苏州,是一座旅游城市。南来北往的游客,欣赏了美景,品尝了美食后,购买一些特产送给亲朋好友,往往是旅行结尾项目,如苏式糕点、苏绣等。
除此之外,苏州还有一些应季而出的本地特产,旅游时可以选购。
春
洞庭碧螺春,和西湖龙井一样,盛名在外。送给爱喝茶的人这个作礼物,准没错。
三万昌,是苏州茶业老字号,观前街玄妙观对面就有一家店,游客要买,可以上这挑一挑,简单方便,品质可靠。
洞庭碧螺春以明前为贵,干茶的外形有“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”这四大特点。
“满身毛”说的是茶叶茶毫密布,洞庭碧螺春茶的茸毛是竖立在芽叶上的。
“铜丝条”指的洞庭碧螺春条索纤细,茶叶紧细重实得像铜丝一样。
“蜜蜂腿”说的是洞庭碧螺春条索纤细,形态像“蜜蜂腿”那样弯曲。
“银绿隐翠”指茶叶的绿色,在白毫的衬托下,给人熠熠生辉的感觉。
夏
“五月枇杷黄似橘,年年新果第一枝”, 每年苏州东山白玉枇杷上市时,不少人从上海、无锡等周边城市驱车到东山摘枇杷。
枇杷是我国南方特有的水果,被誉为“果中之王”。东山白沙枇杷的选优品种“白玉”,肉厚汁多,甜而不腻,色泽晶莹,入口即化,堪称“王中之王”。
如果不想带着一箱枇杷倒腾各种交通工具,再送到亲友手中,可以和水果店的老板说寄快递。
吃货对枇杷的热情,催生了枇杷快递包装的不断精进。特制的泡沫盒,被分成一小格一小格,每一颗枇杷都被安全包裹,最大程度避免了损伤。
秋
每年秋天一到,不管是在电商还是实体店,卖大闸蟹的店铺天盖地打的都是阳澄湖的招牌。
中秋、国庆到苏州旅游,差不多就碰上了阳澄湖大闸蟹开捕季。
阳澄湖大闸蟹的鲜美不多说。雄蟹和雌蟹还有区别:雄蟹的蟹膏颜色白中带黄,口感绵润细腻;雌蟹的蟹黄则是橘黄色,质地紧实。
根据喜好不同,可以只买母蟹或公蟹,也可以搭配着买。看螃蟹肚子下方是三角形的是公螃蟹,螃蟹肚子下方是圆形的是母螃蟹。
俗话说“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,讲的是农历九月吃母蟹。农历十月吃公蟹,对应的是蟹黄蟹膏的饱满度。
冬
苏州人讲冬至大过年,冬至夜的冬酿酒是不能少的。老苏州爱喝零拷,是要排队买的。
游客可以选择瓶装冬酿酒,更好存储也方便送人。售卖的时间也比零拷要长。
冬酿酒是一种加了桂花,又因为发酵而带有碳酸饮料那种气体的超低度(2-3度)米酒。
对于有一定酒量的人来说,冬酿酒更像是饮料,入口满溢着桂花香的甘甜清爽,微微还带点甜酒酿的酒香。
买一瓶冬酿酒,赠送的时候还可以送一句苏州地道叮嘱:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。
姑苏之美,最在四时之景不同,也在四时风物不同。挑一份当季特产,让旅行的感觉得到延续。
“花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。