有很多新手问我，普洱茶要怎么存？在这里给新手参考意见。先来说说普洱茶网络的存茶观点，分为两点，一个是密封保存，一个是自然仓，控制温湿度。面对这截然相反的观点，新手们无所适从，那么究竟哪个对呢？关于存茶，我们需要对普洱茶有一定的理解，那怎么理解呢？

之前介绍过，普洱茶的特点是保质期长，保质期长的特点是，能越陈越香。如果没有这特点，那么说明了茶叶成分流失殆尽。从以上两个结果可以看出，普洱茶与绿茶是两种不同的特性，也就是说，“发酵”与“变质”。当持续发酵，并延续几十年，那么它就成了“可以喝的古董”，如果无法延续，那么香气越来越低，耐泡度越来越差，滋味越来越平，淡，薄，水味明显等等。最终得出结论，能常温发酵的普洱茶特点属于越陈越香，也就是符合我们中国特色，有价值。而变质的普洱茶就成了科学的特色，属于绿茶，价值较低，也无法保存。

关于发酵的存储，我们知道，需要空气，水分和相对的密封，以及温度的参与，这样的东西，才能香，浓，厚，入味。关于变质的存储，我们知道，温度，水分湿度不能超过界限才能让食物香，浓，入味。

在整个食物领域，饼干，快餐，粮食等这些对温湿度的存储要求是很高的。而火腿，陈皮，醋，酱油，酒类等，都需要提倡以发酵的形式来保存。

综上所述，普洱茶的存储，两种都是对的，至于选择哪种，我们需要依据普洱茶的品质来存储，判断变质的，密封冷藏。判断可以常温发酵的普洱茶，我们需要有温湿度，相对密封，通风干燥，避光存储。

那么怎么判断普洱茶的发酵与变质呢？我们需要用到——“无接触看芽头分品质”技术来精准判断。因为所有普洱茶都有经过晒青工艺的。就像所有中药，正常的中药都要经过晒，但是晒到什么程度，才能让它发挥发酵的价值，怎么让它保证发酵，这全都是需要传统技术来说明的。但是今天的人们，思维无法理解传统，所以有很多普洱茶工艺没到位，因此都废了。为了保证茶叶的香气，滋味，不懂茶的商人，喜欢投机取巧的茶商，选择了——密封存储，这些密封存储的茶，因为这些茶，价格很低，利润空间很大，所以让消费者享受更多的“最佳”待遇，毕竟顺耳才能让人们买单，不是么？而一般可以发酵的传统茶，价格却很贵，往往无法有下降的空间。

但是，我把这些说出来免费共享之后，这些选购技巧都没有用了，为什么呢？如果你是茶商，看到了这些，该怎么思考经营以获取利润呢？所以我也提供了解决方法，就是让商家演示“无接触看芽头分品质”技术，或者自己学会这门技术，这样可以让自己明明白白喝茶的同时，知道对方是不是懂茶，道德怎么样，更是为自己的健康提供安全保障。因为有了这样的技术，可以去审评任何食物，它们都是通用的，因为这门技术是从“陆羽鉴水”改良而来，陆羽其实精通的是茶，但是不品尝水，也能知道鉴定水的品质，在陆羽平生中，还为别人治病，这些为他精通所有食物，药物，提供了依据。