奇种|菜茶所具有的感染力

作者:第三方评茶 时间:2022-07-29 阅读:717

奇种,花香馥郁,感染力极强


# 干茶


条索细紧,棕褐尚油润,稍有两片带砂绿或黄绿,稍带木质香焙火香,摇香后呈木调坚果香


奇种|菜茶所具有的感染力


# 茶汤


第一泡:


环壁即冲即出,盖碗内似桂花香,稍带乳香,带焙火香,后调稍带玉兰香,浓郁持久,水面桂花香带糙米香,茶汤橙黄,入口滋味柔和,但是花香落水显,其次糙米香显,而后才咂摸出醇厚滑甜,兼顾调和了花香清甜与糙米香醇厚两种体验,柔和滑顺,是喝起来让人毫无压力的一泡,回甘生津绵柔随起,花香留驻长,清凉感自喉上蔓,后韵也很舒适第二泡:


环壁即冲即出,盖碗香气花果香为主,兰花、桂花、苹果、香梨、蜜瓜、黄桃等等均有出现,后调加入木香,仿佛一个甜蜜蜜香喷喷花果篮,水面薄荷香气强烈,略带木香,茶汤金黄,花果香重度落水,果香为主,茶汤甜柔醇厚,轻盈香滑,融合度高,幽静沉稳,哪怕醇厚度好,给人的感受也依然毫无攻击性,只有温柔而润泽的香甜第三泡:


环壁即冲即出,盖碗香气逐渐找到主线,桂花+香梨的组合,再搭稍许木调香,再融化百花香进去,比上一泡的果香型花果香清新鲜软一些,水面稍偏洋槐蜜香,茶汤金黄,水香花香带木调香较重,滋味较浓清鲜甜,厚度持续,但是较上一泡更加没有存在感,在香和水的体验感里持续倒向香气,舌面感受极其轻柔


奇种|菜茶所具有的感染力


第四泡:


定点即冲即出,盖碗结合了洋槐玉兰,再用黄桃加了点果甜香,最后用木调香托一托,就又合成了柔和甜美的花果甜香,水面黄桃香稍浓一些,但是茶汤里更浓,茶汤金黄,清甜细软,黄桃香甜柔,醇厚感比上一泡稍强一点,但是仍然保持轻柔和缓的特色第五泡:


定点即冲即出,盖碗洋槐香黄桃香显,又有一点糙米香,甜柔里多了点实量感,有点想起黄桃果脯,水面果香+糙米香,茶汤金黄,甜度稍减,但是仍清润醇和,吸啜激发后果香溢出,同时也解锁了甜度而后花香的出现又激发了鲜锐,茶汤就越发清远起来,才发现茶汤其实是很稠的,仿佛之前是把香气滋味暂时锁住了一样第六泡:


定点5秒坐杯,栀子花香神奇出现,果香立刻也被带清锐起来,穿鼻入脑,水面糙米香却又心平气和稳稳不动,茶汤橙黄,到了茶汤,竹叶香又突然登场直接变成主香,虽然果香仍然静静蔓延铺开,但是比较起来,就好像果汁和面,裹了竹叶馅料的芯,孰强孰弱一目了然,这一泡除了醇和甜柔不变,甚至甜感还全方位加强,香气简直大变活香,可能是泡法原因,竟然有点匪夷所思


奇种|菜茶所具有的感染力


第七泡:


定点15秒坐杯,盖碗竹叶香准备起飞,黄桃香气仍然给蒙上一层甜美滤镜,但是底下接地气的茶本香已经马上要盖不住了,水面上已经盖不住,竹叶香起落架收了,等橙黄茶汤入口,就醇厚甜和,竹叶香打底,花果香和甜顽强地结合成清甜ins风,也夺不了竹叶香和醇和感敞亮到明晃晃的通透,只有轻柔底色未变,要做对比,刚才是随风而来的满室花果,现在是透窗落下的春日暖阳第八泡:


定点30秒坐杯,兰花香一马当先,而后竹叶香才从盖碗里升起来,其实很清淡柔和的,但是花香实在有点突发惊艳,水面倒是中规中矩,茶汤里花香没有如前那样和甜度结合,而是散到了竹叶香里,清润绵柔醇和稠厚的茶汤,配合仿佛从遍生小花的竹林吹过来风一样的落水香,茶汤似乎比上一泡好一点第九泡:


低细水60秒坐杯,盖碗花果香变成氛围底色,竹叶香进入绝对主场时间,水面稍微带一点糙米香,比盖碗清新很多,茶汤甜度显,醇和,厚度有降,但是考虑水温等综合因素以后也还算正常,而且这一泡里面清凉感神奇地又回来了,仿佛第一打完招呼出门遛弯遛完了


奇种|菜茶所具有的感染力


# 叶底


浅黄绿色,呈色均匀,叶张柔软,叶缘清晰,叶脉无红,整体仅稍见红叶,叶质软亮鲜活,呈竹叶香,非常干干净净规规矩矩的叶底,甚至少许红边都分布得非常靠外,但是转色又很均匀,回顾起来,这一泡能做到刚刚好近乎于润物无声一般的体验,叶底也非常能说明原因


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