很多茶友会好奇:春茶的价格是怎么定的,为什么每个地方的价格差别会这么大?
目前,云南的春茶已经陆续准备采摘了,每年、每个地方春茶的价格都有所不同,而影响春茶价格的原因是什么?——今天一探究竟。
与往年毛茶价格有关
虽然每年不同山头的毛茶价格会有所波动,但总体而言老班章、曼松、冰岛的价格都是历年来较贵的。这和往年这三个地方的茶价有关。春茶的价格一旦定在一个维度内,就很难再降下来。也就是说,对于一线山头,甚至每年茶价位居前列的几个山头茶,价格要大降,几乎是不可能。
和当年进山收茶人数有关
比如,今年进茶山、寨子收茶的茶商比去年多,价格就会相应上调,但如果进山收茶的人数比去年少,那通常就保持原价。也就是说,茶山的茶价一旦往上涨,通常就很难再往下调。
和当年茶叶产量、茶叶品质有关
云南茶山上的茶树,尤其是古树茶,都是和当地动植物自然混生的,人为很少干涉其生长状况。茶农对于便于出入、管理的古茶园,每年都给茶树除除草、翻翻土,此外几乎不进行其他干涉。对于部分山高水远,或是生长在原始森林,不便出入的茶树而言,茶农通常只在收茶季节才进山采茶,在这种状态下生长的古树茶,就更是天生天养了。
由此可见,每年春茶的采收量、品质直接受当年气温、降水、土壤状况等自然因素的影响。如果当年气候环境较往年变动较大,直接影响到茶叶采收量和品质,当年的茶价自然较往年变幅会大。
2016年年初,席卷全国的那场寒潮,导致全国出现大幅降温、降雪和霜冻,云南各大茶区、茶山自然无一幸免,由此遭受了不同程度的冻雨灾害。2019年干旱、2020年又因为疫情......
与市场需求有关
每年春茶还未上市,各大茶商都会根据往年春茶价格、市场状况,预估今年的市场行情和茶价。其中被商家估算在内的因素,除去不可人为控制的自然气候、国家政策、经济大环境等因素,茶叶价格还受到下年市场需求的影响。
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