夏至，古时又称“夏节”。　据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短之至，故曰夏至。至者，极也。”夏至之名由此而来。这一天，是全年中北半球昼最长、夜最短的一天，接近极地的地区则在这一天迎来白昼。过了这一天，夏天便过半了。

鹿角解、蜩始鸣、半夏生

夏至也有三候：为鹿角解、螳始鸣、半夏生。

鹿角解：夏至之日“鹿角解”，鹿是山兽，属阳，角向前；麋，形大，属阴，角向后。夏至一阴生，感阴气而鹿角退；冬至一阳生，麋感阳气而麋角退。

嗯始鸣：后五日“蜩始鸣”。古时楚称蜩（tiáo），秦晋称蝉。蜩螗沸羹，叫声沸稠为粘羹。蜩即夏蝉，黑大，叫声清亮，俗称“知了”。而螗（táng）又称寒蝉，小而绿，叫声尖锐急促。夏蝉在夏至后开始鸣叫，而寒蝉在立秋后才鸣。

半夏生：再五日“半夏生”。半夏是一种白色块茎，是治疗伤寒寒热、咽喉肿痛的良药。因生于夏天过半，阴阳半开半阖时，故得名半夏。

夏至饮茶

《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”夏至过后，饮食宜以轻清甜淡之物，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。一壶清茶，一盘夏瓜，便可度过一夏。

炎热的夏日，往往让人心烦意乱，而烦则更热，影响人体的功能活动，产生许多不良影响。因此，要善于调节，俗话说：“心静自然凉”，夏季多静坐，排除心中杂念。

这时节，最宜坐在茶桌前的，喝一杯白茶，清泄暑热、静坐养心。夏至饮白茶，回归心灵的朴素宁静。

接下来还要继续升温，你喝茶了吗?

夏至饮白茶

1.白茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，能够与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便产生清凉的感觉。

2.白茶有很好的利尿作用，可以带走体内大量的热量和废物，使体温下降。

3.白茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。

4.白茶口感清香鲜爽，甘冽怡人，喝完清心畅快！

5.凉白茶冰凉爽口，比喝雪碧更“透心凉”。早上泡一壶白茶，全家老幼可以喝一整天，退热祛暑必备。

夏至茶事因自然而美好

喝茶是一种宁静而自由的活动。在这点上，到户外喝茶无疑更体现得淋漓尽致。极简，实用，清静，都符合静以养生的理念。

在忙碌的工作之余，走远一点去喝茶，暂时离开城市的喧嚣，遁入自然，没有繁重的茶席，也没有所谓的茶空间美学，自然取景，一切从简。

其实，我们平常喝茶也应该如此才是。喝茶不过是一壶一杯，只不过在夏天这个季节更是明显。

心若亲近，形体必如流水般自然，一切极简，呈现出物质最本真的特质，就是最美。