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黄茶在中国六大茶类里面应该属于小众茶，大家听到的不多。其工艺与绿茶的最大区别在于“闷黄”，正因为这个特殊工艺赋予了黄茶与众不同的品质特征——黄叶黄汤，也赋予了黄茶具有与其他茶类不同的成分种类与含量，更赋予了黄茶独特的保健功效。

喝黄茶的好处

黄茶富含茶多糖、茶多酚，除了能抗氧化、抗菌消炎外，相关实验证明黄大茶能抑制脂质合成，促进脂质分解、增加能量消耗，对降脂有一些作用。

但是黄茶可以随便喝吗？答案是，不可以。那么喝黄茶有哪些注意事项呢？

黄茶品饮注意

黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

怎么泡黄茶才科学呢？

科学冲泡黄茶

黄茶根据茶叶采摘细嫩程度由高到低可分为芽茶（黄芽茶）、芽叶茶（黄小茶）、多叶茶（黄大茶）。

芽茶、芽叶茶建议使用玻璃杯。也有“三忌”，忌沸水直冲，忌闷，忌久泡。150ml~200ml玻璃杯用茶2~3克。矿泉水烧开降温到85—90摄氏度。先注水至杯子1/3，摇晃一下杯子让茶叶舒展，然后注水至杯子的七分满。待茶叶全部沉底便可饮用。黄茶一般喝三、四泡，前一泡茶喝一半便可以续水。

叶茶因为原料较粗老建议选用盖碗和公道杯。150~200ml盖碗用茶2~3克。矿泉水烧开后直接注水至杯子1/3，摇晃一下杯子让茶叶舒展，然后注水至盖碗口，盖上盖子闷泡30秒，倒入公道杯，沥尽茶汤，便可饮用。黄大茶从第二泡开始，注完水不用等待，可直接将茶汤注入公道杯。感觉滋味淡了，可以适当增加闷泡时间。

有一些人经常会熬夜，于是在晚上总会在桌边放着一杯黄茶水，黄茶水本身对身体并没有什么影响，但是黄茶里面的各种营养物质在胃部肠内蠕动，影响到消化系统的休息，并且黄茶本身就有清醒大脑的作用，如果这时候喝茶，整晚可能都不能再进入梦乡了。

黄茶推荐

如果不喜欢绿茶的刺激性，那么黄茶绝对是最佳选择。大家可以根据自己口味来选择黄茶。

如果喜欢鲜爽味强一些，可以选择四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽、湖南君山银针等芽茶。如果喜欢滋味甘醇一些，可以选择湖北沩山毛尖、安徽平阳黄汤。如果喜欢滋味浓郁的可以选择广东大叶青，安徽金寨茶。如果喜欢锅巴香可以选择安徽霍山黄大茶。

霍山黄大茶

好了，不说了，写着写着口水已经流下来了，我得泡一杯黄茶解解馋。

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你知道喝红茶怎么暖胃吗？ 下期告诉你~

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