一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香

作者:昔茗堂古树普洱茶 时间:2022-07-28 阅读:527

颜值的时代,茶品外包装华丽一些,总能受到很多人的青睐。作为多年老茶客,却是更爱包装之下,高性价比的优质茶品。


有这么一种茶,颜值不高,名字也土土的,是在普洱茶原料筛检工序中,为提高茶品“颜值”,而被挑出一部分条索粗老、疏松的茶菁,常常被误认为“枯叶、病叶”的黄片茶,其实是被严重低估的有趣灵魂:


老黄片品质,与其所选原料茶菁一致,属于主产品的“附件小礼包”,价格实惠,品质还很好。


一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香


譬如说,近年受到热捧的易武茶区的价值一直很可观,茶品品质特点鲜明,公认的优秀茶。其黄片不光袭承易武茶优秀内质,价格还相对主产品易武茶低一些。


由于老黄片生长周期长,叶片发育生熟度高,而含较高的茶多糖,且咖啡碱和茶多酚含量低,所以品饮时,茶汤滋味苦涩度低,汤甜感愈发明显。


一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香


次给大家推荐的昔茗堂黄片,正是来自易武茶区,其滋味在保留了易武风格的同时,水路甜柔、滋味更加的甜滑柔醇,不苦不涩。


而且陈化后的黄片滋味出众,甘甜度也好,柔和舒爽。冲泡时黄片出汤慢些,滋味会更足。


一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香


这款古树黄片,不只有甜,还有细柔、高香、以及清凉的气韵。


茶叶条索完整清晰,色泽黄绿,油润有光泽。


取茶冲泡,茶汤黄亮清透宛如琥珀。


慢慢开始散发一股蜜香,细闻间能捕捉到一丝花香,仿佛空谷幽兰,沁人心脾。


一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香


啜一口茶汤,满口的甜爽,没有一丝苦涩,


花香、蜜香含于茶汤,汤质细腻,是易武古树普洱一向的香扬水柔;


顺滑咽下茶汤,稍许回甘生津迅速出现,而后整个口腔中凉甜爽润。


越往后品饮,凉甜感越浓郁。唇齿间茶香徐徐,清凉甘甜。过半个小时去喝一杯温水,口腔中的余味也是甜的。


一开始很嫌弃名字土,喝完后:真香


前面提到,黄片由于叶子老,其叶片组织厚实,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。


而昔茗堂这款易武古树黄片,还有古树的树龄加持,使得其耐泡度更加上一个台阶,非常耐泡,泡上一天都可以说没问题。


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黄片为什么会甜呢?因为黄片有一宝:茶多糖。


茶多糖是由茶叶中糖类、果胶、蛋白质等组成的一类复合物,一般来说,茶叶原料愈粗老,茶多糖含量愈高。


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黄片老叶子中茶多糖的含量高于细嫩的茶叶。所以,滋味更甜醇,且咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少。由此,昔茗堂这款茶本身的特点就是少苦少涩,而且还能越泡越甜。


由于黄片叶子老,其不似嫩叶茶对于胃的刺激那么大,性情和气,态度温和,不温不火,有着另一番老成持重的淡然姿态。对于肠胃不好,但是想尝试生茶的茶友,这款可以说是不二之选!


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