我热爱的是艺术，但我错生在帝王之家，政治的权谋是我不喜欢的，我不想为天下人活着，我只想为自己而活。
一个因其糟糕至极的政治头脑，把朝政弄得腐朽黑暗，让宋朝走到历史边缘的人；
一个极具诗情画意，创造出“瘦金体”书法字体，热爱画花鸟画自成“院体”，编写茶的名作《大观茶论》的人；
这就是宋徽宗，一个极具争议的人。
宋徽宗赵佶
宋徽宗本名赵佶，一个理想主义者。他寄情于书法、山水与茶。他对的茶的热爱是极致的，是历史上所有皇帝所不能比拟的。
中国有一个成语“上行下效”，宋代茶文化的繁荣跟这位当时的最高统治者有绝对的关系。茶在宋朝变成了开门七件事，点茶、斗茶以及茶百戏等大行其道。
赵佶喜欢茶，所以著名的“宋四家”之一蔡襄在建州任职时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，并著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验，只为迎合圣意。
赵佶身为皇帝，可以品尝到来自全国各地的贡茶，可以用自己的眼光去审视名茶的品相与滋味，根据自己的喜好提出心中的“御茶”。
《宣和北苑贡茶录》里记载，宋徽宗在位的时候，武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的龙凤团茶，而是依据必须依据宋徽宗心思变花样，制作出白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽……来取悦龙心。
现在仿制龙凤茶
“白茶”也在这个时代受到重视，只因赵佶的喜爱。他认为：“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。”《宣和北苑贡茶录》里记载：“盖茶之妙，至胜雪极矣，故合为首冠。然犹在白茶之次者，以白茶上之所好也”。“白茶”被推到了一个极高的高度。但需要主要的是，这里的“白茶”并非六大类的白茶，而是类似于安吉白茶茶树的变异种所制的茶。
白化的茶树
赵佶在茶方面绝对的专家，他不仅能喝能品，而且还精于茶事、善于茶艺。蔡京在《延福宫曲宴记》中记载，宣和二年（1120年），徽宗延臣赐宴，表演分茶之事。徽宗先令近侍取来釉色青黑、饰有银光细纹状如兔毫的建窑贡瓷“兔毫盏”，然后亲自注汤击拂。一会儿，汤花浮于盏面，呈疏星淡月之状，极富悠雅清丽之韵。接着，徽宗非常得意地分给诸臣，对他们说：“这是我亲手施予的茶。”诸臣接过御茶品饮，一一顿首谢恩。
兔毫盏
赵佶写的《大观茶论》是现代的我们得以再次展现点茶法的重要依据和研究宋朝茶文化的重要读本。
其中七汤点茶法的描写最为精彩：“量茶受汤，调和融胶，环注盏畔，勿使侵茶，势不欲猛，先须搅动茶膏。渐加击拂，指绕腕旋上下透彻，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生，则茶之根本矣。……周回旋而不动，谓之皎盏。宜匀其轻清浮合者饮之。”形象、生动、优美这是我能想到的赞美之词。
赵佶的茶在无时无刻的挑动宋朝历史的脉搏，这是时代的悲哀，也是赵佶的悲哀，但却是茶的荣幸。
赵佶爱茶没错，宋人爱茶没错，茶更没错，子非鱼安知鱼之乐？
