新手买普洱茶之前,先看看这篇文章

作者:正声茶叶源头供应链 时间:2022-07-26 阅读:788

很多刚开始学普洱茶的朋友,都不知道从哪里入手,对普洱茶的概念、常识、名词都一知半解。读完这篇文章,就可以帮你快速了解普洱茶。


一、普洱茶是什么?


普洱茶是一种紧压茶,原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶茶树鲜叶为原料,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。


二、生茶是什么?


生长在云南的大叶茶经日凋(晒青)直接压制成饼块沱砖,称为生饼块沱砖。如果没有压制,则称为毛茶。


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三、熟茶是什么?


生长在云南的大叶种茶叶被称为熟饼、熟饼、熟砖,经日枯(晒青)后经发水堆最终压成。


四、生熟普洱茶如何区分?


有很多方法可以区分生普洱茶和普洱茶。


一般来说,就外观而言,生普洱茶的颜色是深绿色,生普洱茶的颜色是深棕色。其次是气味。生普洱茶闻起来有淡淡的香味,而熟普洱茶闻起来有陈香味,最后是汤的颜色,生普洱茶的颜色是橙色,熟普洱茶的颜色是棕红色。


五、什么样的茶属于普洱茶?


普洱茶既不是黑茶,也不是红茶。由于普洱茶的生产工艺和基本特征不同于六种茶类,云南普洱茶被称为再加工特殊茶,重新安排其在中国茶谱的位置。


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六、有哪些制作过程和工艺方法?


普洱茶分为生茶和熟茶两种生产工艺方法:一生茶:传统制作工艺:杀青-揉捻-晒干。二熟茶:杀青-揉捻-干燥-加湿堆-干燥。


七、晒青和烘青有什么区别呢?


新鲜的茶在家里采摘后,经过炒青、揉捻、冷却后,在竹席上摊铺,在阳光下自然晒干,被称为晒青茶,适合可以储存很长时间。新鲜茶叶采摘后,用烘干机脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青。它有一个保质期,不能长期储存。简单地说,晒青是普洱茶的工艺,烘青是绿茶的工艺。


八、普洱茶如何分级,等级高低有什么区别?


普洱茶分为高档、中档、低档。高档散茶分为:宫廷茶、礼茶、特级。一至五级为中级,六至十级为低级散茶。普洱茶碎分为高档茶、中档茶和低档茶。在评分过程中,高档有更多的芽,低档有更多的梗。级别越高只代表茶菁很嫩,不代表质量越好。


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九、干仓、湿仓普洱有什么区别?


将普洱茶存放在相对湿度低于80%的仓库中,使其慢慢自然陈化,转化为陈香的品质。这种茶通常被称为干仓普洱茶。


湿仓普洱茶是指将普洱茶放入相对湿度高于80%的湿仓中,使其迅速转化,但在转化过程中会发霉的普洱茶,称为湿仓普洱茶。只有当干燥的仓库老化时,它才能变得更老、更香。


十、普洱茶选购要注意什么?


四大要诀,一是清:闻它的味道,味道应该是清澈的,没有杂味。二是纯净:辨别没有其颜色,茶的颜色像枣,不能黑。第三是正:储存干燥仓库,不要潮湿。第四是气:品尝汤,味道温和而不是复杂的。


五不要:不要以错误的年代为标签,不要以伪造的包装为依据,不要以深色和浅色为幻觉,不要以增加味道为假象,不要以树龄为考量。


十一、普洱茶怎么存放?


如果茶叶储存紧密,不要打开包装。如果是散茶,最好放在紫砂罐里。其次,环境应该干净卫生,没有杂味。温度和湿度应该稳定,避开光线。简而言之,干燥通风,没有异味的条件下。


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十二、螃蟹脚是什么?


蟹脚是寄生在树龄较高的茶树上的一种寄生虫,它的颜色是绿色的,形状像两只螃蟹的夹子。它有一种浓郁的李子香味,它含有多种有机物质,具有很高的营养价值,可作为药用,治疗胃病、糖尿病效果显著。


十三、普洱茶的主要成分是什么?


普洱茶主要成分有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、有机酸、脂类、维他命等。


十四、普洱茶的功效与作用是什么?


普洱茶具有降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射、抗衰老、护牙、明目、养胃护胃等功效。


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十五、普洱茶的唛号是什么?


例如:755代表75年的配方。这里必须解释的是,75的配方并不意味着它是75年的茶。3代表茶的平均等级,其等级的划分是基于柔软度。柔软度越高,等级越高。最后一个代表茶叶的制造商。例如,昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。现在制造商的数量发生了变化,已经达到了9。


十六、用什么茶具冲泡普洱茶?


一般来说,紫砂壶是顶级的,紫砂壶可以给普洱茶加分。盖碗更容易欣赏普洱茶。


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