做好这三点,让您的白茶越来越值钱

作者:广福心道茶业 时间:2022-07-26 阅读:197

做好这三点,让您的白茶越来越值钱


广福心道茶园基地茶芽实拍


民间长期饮用与实践和现代科学研究表明,白茶存放时间越长,其药用价值越高的。加之5月1日起正式实施的白茶新国标明确:在干燥、避光、无异味的条件下,白茶可长期保存,资深存茶爱好者纷纷看好老白茶,其收藏市场不断升温。


做好这三点,让您的白茶越来越值钱


广福心道·心道(2008年寿眉)产品实拍图


收藏白茶,一要看品质。白茶可以存放较久的时间,二三十年乃至更久,且药用价值随之提高,但这是对质量较好的白茶来说。品质不好的白茶一般经不住时间的考验,即使不变质,品质没有到一定标准的白茶存上几年,滋味口感和药用价值往往不如人意。挑选好的白茶加以贮藏,才能“越陈越香”,才具备价值。


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心道茶饼实拍图


二要看储存的方式是否得当,储存方法与原料品质(制作工艺决定)是老白茶品质好坏的两大决定因素。好的老白茶,一定是品质好的原料在正确的储存方法下自然转化而来的。比如,我们广福心道所拥有的专业仓储资源与条件,是保证其每款年份白茶品质的关键因素,温度、湿度与通风条件等每一个影响因子都控制在合适而准确的范围。


然而,并不是每个有存茶爱好的人都有好的存茶习惯,而就是看似无关轻重的坏习惯往往就毁了好茶。


做好这三点,让您的白茶越来越值钱


心道茶汤实拍图


1、拆封存放


不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”,或者在存放过程中,为了检验白茶的转化品质或品饮白茶的转化阶段的滋味,会对其进行拆封,这不会有太大影响,关键是,有的粗心茶友拆封之后,偏偏忘记再行密封存放,或者密封处理不当,使得茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利,因为室内的异味或潮湿的空气,都极有可能破坏一份好茶。所以,密封,密封,密封!


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广福心道·喜旺(2009年贡眉)茶饼实拍图


2、露天放置


不是只有坏事才见不得光的,你兴致勃勃买到的好白茶也同样“见不得光”。不过有些茶友入手了好茶,一时高兴就急于分享好茶,或纯粹想着在书架或客厅放上一个茶饼,能为室内环境增色不少,但这种把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。所以,如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但要真的想藏出一份好茶,还是得老老实实避光存放


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喜旺(2009年贡眉)茶汤实拍图


3、新老混放


掌握了白茶的存放条件后,大多茶友乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错,只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存。新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味,而且影响了彼此的自然转化空间与环境条件。比如,心道(2008年寿眉)与喜旺(2009年贡眉)贮藏在一起是可以的,但心道和湖林壹号(2012年寿眉),毕竟差了四年,还是分别密封贮藏更好些。所谓“物以类聚”,即使白茶也不能完全免俗!


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广福心道·翠竹(2018年白毫银针)茶饼实拍


福鼎白茶是工艺形态最接近自然的茶,白茶存储,要的是价值,从这个方面考虑收藏白茶,时间考验的不仅是企业的制茶工艺和仓储实力等,还有藏茶者的“藏茶能力”。因为,虽然做到避光、干燥、无异味,通风这些收藏好白茶的基本条件不难,但要是粗心、图方便,要想收藏好老白茶就真的很难了!


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