喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!

作者:茶业复兴 时间:2022-08-31 阅读:735

凭借其醇和的口感和保健功效,熟茶已经逐步进入大众视野。今天,无论是在线下普洱茶专营店、超市还是线上都能轻松找到熟茶产品。但想从纷繁多样的普洱熟茶中找到适合自己的一款熟茶,仍非易事,甚至可以说困难重重。


如何选择一款好熟茶,在喝了100款熟茶后,我们的建议是先从大品牌的经典产品开始了解熟茶的风味。这些经典产品品质稳定、干净无污染,是进行第一次尝试的安心之选。下面的推荐,是编辑部都喝过的茶品,我们相信市场上也有许多值得推荐的熟茶,大家可以多去品品。


大益7572 | 熟茶饼茶代表

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:勐海


7572是由云南大益茶业集团出品,勐海茶厂生产的数量最大的熟饼茶,被誉为“熟茶标杆”。7572是勐海茶厂前去广东学习之后云南生产的第一批大批量稳定产品,从诞生以来延续至今。滋味上,7572醇厚是绝对的“勐海味”代表。入口有微微的糯米香,有粘稠感,有一点点的苦底,带着微微的回甘,从汤感、滋味、香气,整体十分的协调,可以说这是一款没有“缺点”的熟茶。


大益7262 | 高端熟茶的开端

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★


产地:勐海


7262的用料比7572高一等级,茶饼金芽撒面,里茶等级为3-7级,因厂内累积的高等级熟茶原料过多。为了利用原料勐海茶厂结合库存情况特制一款高等级熟饼——7262。“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功,“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级,这款茶被誉为勐海厂的顶级熟饼,也是它开启了勐海茶厂高端熟茶的序幕。


大益8592 | 木香熟茶的经典代表


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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


8592用料比7572低一级,原料更为粗老,最开始专供香港南天贸易公司。8592因为叶老梗较多,反而更加香甜,木香浓郁。


大益益元素A方 | 智能发酵技术熟茶


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甜度:★★★


浓度:★★


滑度:★★★


产地:勐海


2006年创制“微生物制茶法”,通过控制环境因子以实现熟茶发酵中优势菌种的人工精准控制。益元素A方以特殊菌株为核心,是该新时代发酵技术的代表。这款茶有明显菌香,口感醇和。


下关茶厂宝焰紧茶|藏区的宝贝

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甜度:★★


浓度:★★★★


滑度:★★★


产地:大理


宝焰牌”是1941年康藏茶厂成立后就诞生的商标,注册后一直使用到1952年,后来有段时间停止使用,1990年由下关茶厂注册后重新使用。宝焰紧茶凭其独特外形又称心脏形紧茶,历来被藏区佛教僧侣当作佛菩萨专用供奉茶,有着“佛茶之尊”的美誉。下关蘑菇沱制作技艺已入选国家级“非遗”名录。这款茶陈香浓郁,甜度高。


下关销法沱 | 风靡欧洲的保健茶


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甜度:★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:大理


下关茶厂的7663,又名“销法沱”“外销云南沱茶”,圆盒单沱100克,曾于90年代远销法国、德国。这款茶开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代,经法国临床研究证明云南沱茶对人体中的胆固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用。在欧洲,销法沱是作为药品在药店售卖的。销法沱喝起来滋味柔和,杯底有焦糖香。


下关T8663|铁饼经典

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★


产地:大理


8663也是下关的经典熟茶配方。其中T代表“铁饼”,与“泡饼”相对应,代表压制压制紧实,坚硬如铁。8663的棉纸包装上写着“松鹤牌”三个字,这个商标最早可以追溯到1923年永昌祥注册的商标。1949年以后,下关茶厂延续使用“松鹤”商标(1952-1990年期间停止使用,统一使用中茶商标),接近一个世纪的传承,松鹤已然成为了下关茶厂的经典象征。与销法沱相比,8663滋味纯净,木香更显。


中茶7581 | 熟茶砖茶代表

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:昆明


在试制普洱茶湿水渥堆发酵的过程中,昆明茶厂制定了《昆明茶厂普洱茶制造工艺及其品质要求》,这是普洱茶发展史上第一个有详实理论依据和技术指标的行业标准。1975年,昆明茶厂以此为指导开始批量生产普洱茶,昆明茶厂生产的7581就是这个时期的代表作。滋味醇厚,发酵度高,汤色深红,陈香显著。


澜沧古茶0085 | “澜沧味”代表


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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:澜沧


0085是澜沧古茶用景迈山古树春茶为原料进行发酵的熟茶,从1999年第一代开始每隔两年出一代,到2020已经是第10带。0085发酵时间长,通常在100天左右,茶汤汤色较深,焦糖香明显,口感醇厚、绵滑。


老同志饼茶7578 | 醇和清淡

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★


产地:昆明


有“普洱茶工艺之父”之称的邹炳良先生在开创海湾茶厂之后,使用延续多年的配方制作了这款老同志经典熟茶,大堆发酵的代表。汤色红浓,滋味醇和清淡,但整体干净,叶底有烟味,被推荐为“云南十大名茶”之一。


福海茶厂7576 | 经典高级味

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


福海7576是有勐海县福海茶厂出品,传承福海茶厂经典唛号茶系列,在原有的配方上面进行了改良和升级,采用的是勐海茶区的春茶发酵,传统石磨定型,是福海茶厂熟茶的代表作之一。冲泡之后,汤色红浓透亮,木香、药香明显,入口顺滑绵柔,滋味丰富有层次感,没有苦底,反而是越喝越觉得清甜。


福海布朗福字号|布朗熟茶代表

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甜度:★★


浓度:★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


布朗福字号是由勐海县福海茶厂出品,是福海茶厂的首款福字号熟茶。采用布朗大树茶箐原料发酵后,再在勐海自然堆放陈化静养三年后,才压制成饼。滋味上有着布朗茶的特点,入口微苦但化得很快,有回甘,香气上面以木香为主,微微带有糯米香,香气始终与茶汤融为一体,整体滋味、香气都很协调。


六大茶山御品原茶 | 轻柔甜软

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:勐海


御品原茶是六大茶山延续了十多年的常规茶品,套装分为一生一熟,生茶从2004年开始生产,熟茶2006开始加入,期间从未间断,在市场上拥有很好的口碑。从茶饼外形上看,御品原茶饼形周正、松紧适度,发酵选用的是易武料,条索肥壮、有长梗。2006年,御品原茶熟茶通过了日本厚生劳动省环境研究中心的食品安全检测,这在中国茶叶界乃至中国食品界都是极为罕见的。


吉普号503 | 离地发酵经典代表

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甜度:★★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:勐海


503属于第四代离地发酵技术的代表性熟茶,也是以理性为指导的吉普号的当家产品,其核心在于“离地、温控、用水和时间”。503特点是香、甜、厚、滑、醇,没有堆味杂味,味道均衡,即使没喝过熟茶的人也很容易接受。


吉普号727蛮金砖 | 清凉感十足的易武熟茶

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甜度:★★★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:勐海


同样采用离地发酵技术,在原料上727蛮金砖采用了易武刮风寨茶菁为原料,使这款茶在香甜度很高的同时保持足够厚度,回甘生津强烈并伴有特殊的清凉感,是一款优秀的高级熟茶。


雨林古茶坊易武老茶头 | 清澈的甘甜熟茶

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★★


浓度:★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


说起雨林古茶坊多数人想到生茶,事实上他们的熟茶也十分出彩。汤色如红宝石般璀璨透亮,茶汤里淡淡的菌香木香,口感绵软顺滑,滋味甘甜灵动,干净得如同清泉一般清澈见底,不仅滋润口腔,也给喉咙带来极为舒适的滋润感。老茶头是熟茶在发酵时因果胶物质含量丰富凝结成团而成,比起一般的熟茶,更耐泡。


雨林古茶坊耀古腾今 | 难以置信纯金芽尖熟茶

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甜度:★★★★


浓度:★★


滑度:★★★


产地:勐海


历时四年收集的古树熟茶芽尖,才能得以出品耀古腾今,这样的行为是行业无法想象的疯狂之举。每一颗都是纯金芽头,比宫廷级更高级。这款奢华的熟茶也展现了雨林古茶坊的实力与信心。纯芽尖组成的茶汤丝滑细腻,香甜可口。


龙润826 | 以制药精神制茶

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★


产地:勐海


龙润茶816是纪念龙润茶8月16号成立而生产的系列产品,是龙润茶普洱系列第一款旗舰产品,826则是其熟茶产品,生产标准高,综合品质优秀。


五正熟茶印本纪 | 像老生茶一样的熟茶

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★


产地:勐海


五正熟茶的印本纪是最近几年熟茶市场上备受关注的产品,五正作为一家专做熟茶的新品牌,在产品开发和理念上都比较独特。印本纪最大的特点就是口感辨识度很高,品牌方在推出这款茶的时候给出的定位就是:像老生茶一样的熟茶。茶汤的活性比较好,入生津回甘比较好。茶汤有甜度和厚度,但也不同于传统熟茶的甜和厚。


津乔熟兮 | 临沧熟茶的完美表达

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★


浓度:★★


滑度:★★★


产地:勐海


这是一款用老树春茶纯料发酵的熟茶,是津乔茶业对勐库茶区深耕多年的一款代表作 ,当有人还在怀疑临沧茶适不适合做熟茶的时候,这款茶给出了肯定的回答。前三泡就可以感受到甜味。茶汤的口感比较甜滑细腻,很干净,给人一种很通透的感觉。这款茶整体的发酵适中,后期还有较大的收藏转化空间。


福元昌莲花香片 | 令人惊艳的绵柔倚邦

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★★


浓度:★★


滑度:★★★★


产地:勐海


这款熟茶使用了倚邦纯料在勐海进行发酵,小叶种的细腻绵柔在这款茶中得到很好展现,入口后干茶中的鲜爽之气愈加明显,既有菌香的山野气韵,也有淡淡桂圆的绵柔甜爽。香气与茶汤的融合愈加紧密,协调感和甜润度有所增加,尾水中有一丝乳香,让茶汤的层次更加鲜明。其细腻的口感令人难忘。


观今茶业老僧衣 | 生动活跃的安心好茶

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甜度:★★★


浓度:★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


老僧衣选用古树茶为原料,既有“勐海味”的厚重,又充满了如泉水般的生动活跃,回甘生津明显。这款茶的内票上有一个二维码,一扫,就可以查看茶品的检测信息,送检的是一个法国机构,在食品安全问题迭出的当下,这个处理方式值得点赞。


芒嘎拉老班章 | 老班章熟茶代表


喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★


浓度:★★★★


滑度:★★★★


产地:勐海


自2018年开始,越来越多茶企试水高端山头料发酵熟茶,对于熟茶的审美也逐渐有了一山一味的追求。芒嘎拉用3年储备老班章原料,经过45天发酵后出来的熟茶令人惊喜:汤色清澈透亮、水路细腻、滋味饱满,有明显的喉韵。


斗记莫相忘 | 清秀动人

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★★


浓度:★★


滑度:★★★


产地:勐海


由百年大树春茶带来的丰富糖苷类物质让这款熟茶格外清新。汤体柔软圆润,细腻丝滑,像是连绵不断的胶质体,还没来得及捕捉,就流入了喉咙,有淡淡的苦底,灵动飘逸。


蒙顿茶膏玉龙胜雪 | 现代茶膏代表

喝过100款熟茶后,我们选出这25款一定不会错!


甜度:★★


浓度:★★★


滑度:★★★


产地:勐海


通过低温萃取出的茶膏最大程度保留了熟茶的风味,呈不规则微小颗粒状,即冲即溶,方便快捷。无论是家中常备、商务办公,还是旅途出行,都是一款可以无死角场景切换的健康茶饮。汤色透亮,口感甘醇,滑感强。


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注:以上熟茶绝大部分可在线上淘宝或线下旗舰店进行购买


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