您一定没听说过:“低氟普洱茶”

新闻报道:8月7日上午，由中共普洱市委、普洱市人民政府和西藏自治区商务厅共同举办的普洱市5000吨低氟普洱茶进藏启运仪式在普洱祖祥高山茶园有限公司举行。

清然点评:但凡看过新闻的读者会猛然一愣，低氟普洱茶，5000吨，进藏！难道进藏的低氟普洱茶是我们不熟悉的另类的云南大叶种普洱茶吗？难道时代变了，藏区人民的选茶标准变了？让清然给你慢慢点评来番解析。

湖南医科大学口腔系茶与健康实验室曾经做过一次普洱茶健齿护齿的实验:普洱健齿茶抑制变形球菌附着能力实验。概念比较绕，简单说实验数据:普洱茶的水溶性氟为180.72～229.83mg/kg。

氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，因此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分重要的意思。但是一旦摄入超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒。农业部行业标准中规定，茶叶中氟含量应该≤200mg/kg。

茶树不同部位茶叶中氟的含量不同，茶树部位间含氟量的差异很大，茶树叶片(尤其是老叶片)是氟的主要积累器官，整株叶片的氟积累量占全株氟积累量的98.1%。茶树不同部位间含氟量差异很大尤其是老叶与嫩叶之间的差异可达12～36倍。

提问:进藏的低氟普洱茶是我们不熟悉的另类的云南大叶种普洱茶吗？

回答:不是，之所以强调低氟是因为历史传统的藏区边销茶以云南大叶种普洱茶的粗老原料为主，这也是学界已经明确的含氟量较高的原料，所谓“低氟普洱茶”可以简单称为“嫩料普洱茶”，依然是我们熟悉的普洱茶。

提问:难道时代变了，藏区人民的选茶标准变了？

回答:历史传统的藏区边销茶不是我们大家简单理解的含氟量高和低，这是新时代，为藏区人民身体健康考虑的一个普洱边销茶质素提高的举措，藏区人民的选茶标准没有变:干净、卫生、健康和低价。

标准百科:

大多数国家对食品中氟的含量都有规定，世界卫生组织推荐人体氟摄入量为 2～4 m g／天 、 儿童1～2 mg为宜。曾有人建议我国氟的安全限量为 3.5 mg 。一般认为，成年人日摄入量长期超过4mg，会导致氟中毒。农业部行业标准(NY659—2003 )规定，茶叶中的氟含量不得超过 200 mg／kg。

新闻背景:

2020-7-06西藏自治区人民政府印发了《关于进一步做好“健康饮茶”工作实施方案（2020—2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》聚焦于让群众饮上安全有益的低氟茶，围绕“健康茶生产销售”和“健康饮茶习惯培养”两个关键环节进行了总体设计和具体规划。《方案》将进一步推进“健康饮茶”的消费理念，其核心是保证饮茶中摄入的氟含量安全有益。