今天终于可以给各位茶友奉上在【老徐谈茶】第134期拍摄的那一棵很少见的大芽头古树茶的品鉴报告。茶树的主人家送了我两泡,有机会和茶友们分享品鉴感受,非常感谢。这款茶的干茶也很特别,芽头大且颜色白,叶片又比较黑,确实比较少见。下面我们就来品鉴一下这茶究竟怎么样。
第一泡
茶汤呈淡黄色,稍带一点绿。茶汤中有悬浮物,因此显得稍微有些浑浊。茶汤的香气及挂杯香都很不错,蜜香中带有明显的花香味,茶汤的融香性好。
第二泡
茶味饱满度很好,无任何的水味及杂味。稍苦、不涩,回甘开始比较明显,口腔中能感受到的面积较大,前2/3部分都有感觉。
第三泡
茶汤的质感较好,水路细腻,润度不错,无挂口、挂喉的表现。这一泡苦涩有所加重,但化得很快。涩感也开始出现,但能化开,化的速度也比较快,相较于苦稍慢一点。
第四泡
茶气很足,体感明显。昆明只有16°的气温,室内22°,额头已微有出汗,背部发热也比较明显。
第五泡
茶味依旧饱满厚重,并没有任何的衰减迹象,耐泡性很好。喉韵显,深度基本延伸到喉结,口腔中发凉的感觉十分明显,有点类似冰岛茶的感觉。
观叶底
此茶叶底一致性很好,无杂茶。叶片较薄,弹性、韧性很好,叶片背面的绒毛很多。
结论
此茶确为单株古树茶,品质上乘。