“浓非厚，淡非薄”

“浓非厚，淡非薄”

这是对武夷岩茶山场韵味最好的解释和概括。

而这神奇的山场和山场味更成为了茶友们争相研究的特殊味道。

凡茶皆有味，武夷岩茶便非常好地诠释了这句话。

不同的地理环境、不同的品种、不同的香气、不同的汤水厚度，都给武夷岩茶的“神秘”增添了一份色彩。

山场味道

山场的味道或许让很多朋友有点云里雾里。

但是作为一名茶人，山场味道对于陈馨这个土生土长的茶人来说便是茶汤的滋味，它的浓厚程度。

茶汤的厚度主要体现在茶汤入口后，口腔所产生的饱满度，这种饱满度我们也可以直接解读为“茶味”

茶汤的浓度，主要体现在茶汤口感上。

浓，从字面上来理解是一种滋味的强烈度，也被小部分朋友理解为耐泡。

看似简单的浓厚茶汤，却是需要天时、地利、人和才能达到的境界。

“厚”是茶叶的种植山场的条件越优越，茶汤滋味厚重的表现，就越明显。

“浓”是工艺的精益求精和原料的精良。

这一浓厚的体验，是武夷岩茶透过工艺香、透过品种香所展现在茶汤中的山场和岩韵的表现。

是令人着迷的草木的自然气息、是岩石的滋味、是骨鲠的体现。

令饮茶者口齿生津、润泽回喉。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

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