开门见山聊古树(一):以古见今

作者:普洱茶吧 时间:2022-07-25 阅读:698

清代普洱实有两大体系,一是官办贡茶,二是民间茶号。两者在选料等级、形制都大有分别,这些对今天普洱爱好者甚有启发。


1、嫩度。宋聘标“春尖”,同庆标“细嫩白尖”,其实只用与洒面,内里黑条老叶,反观清宫贡瓜,全为细嫩芽叶,表里如一。可见顶级普洱应以一芽两叶、保留嫩梗为基本,粗老梗叶皆不足取。


开门见山聊古树(一):以古见今



2、季节。以头春为佳,茶号内飞均以标明,贡茶更是采头拨,头春是高级普洱的必要条件。


3、精制。贡茶最精细,有五选八弃之法。


4、工艺。同庆标有“叶色金黄而厚水红浓而芬芳”,这与今天普洱生茶大异,具体待考。


5、山头。金瓜贡茶出自倚邦,倚邦之内也只有曼松、大黑山等是贡茶园,并非每处都是。宋聘标“易武山”,同庆标“易武正山”,山头纯料自古已被广泛认同。


开门见山聊古树(一):以古见今



6、玩家与大众。贡茶面向皇家显贵,追求极致品质,不惜工本。茶号面向大众,故性价比尤其重要。这也是今天普洱茶两大细分市场。


7、虚假宣传。由实物看,无论等级、季节、产地(茶号标易武杂用蛮砖已是潜规则),民间茶号皆不能达到内飞声称的标准,可见虚假宣传由来以久。


开门见山聊古树(一):以古见今



清宫贡茶在六十年代尽毁,幸得两瓜遗存。号级茶则出入嘉德等顶级拍场,惜哉!以今天的工艺选料水平,顶级普洱茶已可接近、达到贡茶水平,假以时日,历史将证明它们的成就。一家之言,欢迎讨论指正!


开门见山聊古树(一):以古见今



开门见山聊古树(一):以古见今



开门见山聊古树(一):以古见今



本文原创 来源:普洱茶吧论坛 作者:开门见山 未允勿转


上一篇:家庭如何存放普洱茶?(一般家庭怎么存放普洱茶?)

下一篇:“畅写锦绣河山,传承巴蜀文明”著名山水画家陈乃建公益课

猜你喜欢

黑茶调饮 喝出新的味道

黑茶调饮 喝出新的味道

2022-06-27 280
茶香?如何闻香?中国最香的4款茶,有哪些?

茶香?如何闻香?中国最香的4款茶,有哪些?

2022-08-15 797
信阳毛尖十道茶泡法解析(信阳毛尖茶怎么泡)

信阳毛尖十道茶泡法解析(信阳毛尖茶怎么泡)

2022-09-29 800
福鼎老白茶价格表?(福鼎老白茶有什么功效)

福鼎老白茶价格表?(福鼎老白茶有什么功效)

2022-12-22 724
六朝以前的茶史

六朝以前的茶史

2022-07-04 286
煮茶比泡好喝的4款茶

煮茶比泡好喝的4款茶

2022-08-18 693
武夷岩茶好在哪里(武夷岩茶特点介绍)

武夷岩茶好在哪里(武夷岩茶特点介绍)

2022-12-27 917
黄茶的种类有哪些(黄茶有哪些品种)

黄茶的种类有哪些(黄茶有哪些品种)

2022-07-09 443
一树一花香,凤凰单丛

一树一花香,凤凰单丛

2022-08-22 518
茶器|几十款特造型的紫砂壶个个都是精品

茶器|几十款特造型的紫砂壶个个都是精品

2022-10-03 965

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购