茶业复兴“春分”茶会观后感

作者:茶业复兴 时间:2022-07-25 阅读:879

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茶业复兴“春分”茶会观后感


茶业复兴“春分”茶会观后感


2019年3月21日,春分(《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”),二十四节气的第三个节气。昨日,周重林老师联合吉普号CEO张宇邀约茶界大咖在茶业复兴2楼开展了本次春茶沙龙,茶会以三个核心茶界问题进行交流探讨。


我于九五年出身于滇西南的一个小山村里,那里山清水秀。记事以来,父母是地地道道的劳动人民,日出而作、日落而归,在我的印象里,老家那边种植有不少茶叶,算是村民的一项经济作物,喝卖两用。


记得我高二那年,那年茶叶市场极为繁荣,茶价很高,差不多每市斤30人民币的均价,母亲和我说每周只用提一小塑料袋茶叶去集市便是一张“红牛”,也就是差不多一周的家用购物消费就够了,脸上满是笑容。


但是,也过犹不及,那年也出了很多事,电视上报纸上类似“xx老板囤积茶叶售不出,资金流通不顺导致破产……”的新闻扑面而来,而为什么会发生这些事,当年我的理解是:其一,类似于经济学里“通货膨胀”(后来发现是不对的);其二,茶农造假严重(往茶叶里面拌石灰、水泥、面粉…)。总之,当年因为这茬事,茶叶的品牌以及茶文化遭受了极大的侵蚀,市场·动荡了不短时间,给了茶商茶农一个深刻教训,也凸显了一些“尖锐”的问题,好坏参半吧。之后几年,市场一直处于低谷,也再没出现过像那年一样的高峰。


随着茶会的进行,现场变得氛围愈加热烈。随后主持人提出了此次茶会的议题:


1、茶品的知名度与价值是否对等;


2、能否再创造一个像班章、冰岛这样的传奇山头;


3、山头茶会不会形成审美疲劳。


数位大咖各抒己见,好生热闹,氛围极为和谐有序。我听了很多,感觉受益匪浅,但又似懂非懂,毕竟很多专业的东西其实我并不懂,只是听起来觉得很有道理,似有“共鸣”,破为尴尬。但个人关于上述所提的问题,也有一点简单的看法。


关于茶的知名度与价值是否对等问题,首先何谓知名度,度娘是这样告诉我的:“知名度是表示一个组织或个人被公众知道了解的程度、社会影响的广度和深度,是评价名气大小的客观尺度。”换位思考,带入茶中,也就是茶品被大众认可的程度。


其二,价值?百度:“体现在商品里的社会必要劳动。”于茶品中也是一样。其实就本身而言,这个问题涉及范畴比较大的,现在我把它缩小了看。


茶业复兴“春分”茶会观后感


茶品的形成一个再生产加工的过程,从采摘鲜叶到杀青到成品,其中有很多繁杂的工序,而价值也就体现在这些程序的劳动之中,一饼好茶的诞生,需要很多人的劳动结晶,价值很大(且不论质量好喝度)。而知名度,从何而来?来源于大众接受,来源于专家的良评,来源于产品本身的过硬素质。


知名度是否与价值对等?如果要对等,那么我们或许需要一个评判标准来定论。知名度高,价值高?所谓正比例关系,不,不可以如此定论,个人认为应该科学的分析,以数据来论断,从数学的概率学看,只有认定这一定论人所占茶人整体至少80%以上,才有说服力吧?


知名度与价值的问题不用盖棺讨论的,我觉得两者之间并没有更为直接的关系。


价值,说明的是茶品的积极作用或者这其中的社会必要劳动,而知名度是指茶品的社会影响广深度。或者换个角度,举个不恰当的例子,价值与知名度,与售前与售后的关系可否作为一谈?


茶业复兴“春分”茶会观后感


下面继续第二个问题,“能否再创造一个像班章、冰岛这样的传奇山头?”班章、冰岛属于云南茶界的领军,关于能否再创造?其实这相对保守含蓄了,云南是世界茶原产地,对于现在的云南,差的只是时间的问题。个人愚见:不应该是再创造,何时创造一个超越班章、冰岛的山头?云南有这个底蕴,也应该有这个自信!“江山代有才人出,各领风骚数百年”,引用不太恰当,但也是个事实。


最后一个问题是:“山头茶”会不会形成审美疲劳?


最简单而言,这个问题我觉得是一个必然的问题,每天听着同一首歌,每天看着同一部电影,一天两天你可能没啥感觉,但是如果一年两年呢?这可以说一个通识,当然我不是抨击谁,只是本人认为我们不应该讨论是否会形成审美疲劳的问题,而是应该讨论如何解决这个问题,并提出相关措施,这样或许会更有价值一些。当然,“防患于未然”,要解决问题,必先发现问题。也就是说只有把问题的“世界观”确定了,也才有“方法论”的出现。


文章到了这里,也是进入了一个结尾阶段。


茶业复兴“春分”茶会观后感


茶业复兴:认真喝茶,认真聊天。在茶业复兴,每个人都是明星,大家可以公开表达自己想法的平台,为产品提供多方印证的渠道,这是一个多元化平台。


本次茶会举办得非常成功,让我受益匪浅,让我一个茶小白转变成茶文化爱好者,衷心感谢各位前辈的箴言。


END


茶业复兴“春分”茶会观后感


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