天门山 | 茶界黑马,茶气震撼

作者:墨韵普洱 时间:2022-07-24 阅读:948

易武七村八寨,寨寨皆为好茶


独特的香扬柔甜,让易武茶极具识别度


天门山微小产区便是易武无与伦比的“ 茶界黑马”


——天门山


天门山 | 茶界黑马,茶气震撼


它们高高的耸立,苗条的身躯仿佛要长到云里去。穿过密林,到达茶地,一抬头就能看到它们嫩绿的芽头镶嵌在蓝天中,随着风轻轻摆动,傲视着这片土地。


山高谷深,土壤优质肥沃,造就独树一帜的天门山古树茶的好滋味。


天门山 | 茶界黑马,茶气震撼


|生之荒野·柔情蜜意|


生根于土地,土地赋予它非凡的使命


天门山浓厚的蜜甜香,柔甜的口感


得益于天然的生态环境


野蛮生长,孕育成至柔至刚的独有韵味


茶气明显,喉韵清凉


性灵而内敛,无锋芒般温柔处世


她带着易武的芬芳如期所至


醉是一年春又绿,荒野嫩芽藏新生


天门山 | 茶界黑马,茶气震撼


匠心制作·只为后期完美转化:传承古法制茶的匠心精神,严格挑选易武茶区早春高杆古树为原料,以一芽二叶或一芽三叶为采摘标准,这样不仅取得的滋味丰富、优质,还完美保留了茶叶中酶性活性物质的生命,内质整体获得大幅提升,滋味更加平衡。


口感丰富·层次丰富:茶汤入口便顺滑而下,细腻且饱满,优雅香气,清甜显著,甜润厚实的汤水中蕴含浓浓蜜甜香,层次丰富且浑厚,口腔滋润,韵味持久。


香甜蜜韵绽放味蕾


甘润回甜时,甜韵侵袭而来


生津回甘徐徐而至,自始至终不消散


喉韵宽广,气韵霸猛


香韵显著·生津强烈:四泡以后,舌底涌泉,嘴里生津强烈,茶汤在口腔中停留几秒后咽下,天门山特有的野韵随之释放,直冲鼻腔,茶汤与香气融合,就连呼气的气息中都带有花香,此时满口甘甜,喉韵深处,甜润感非常明显。


|深山中的瑰宝|


天门山古茶园离寨子路途遥远,交通不便,山路坎坷难行,茶树分布在茂密的大森林里,及其分散,稀少,万木峥嵘,生态保存完好。


因为茶园生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,茶树周围的树木遮天蔽日。


天门山 | 茶界黑马,茶气震撼


山林间寂静而幽暗,清脆的鸟叫声,虫鸣声,横倒在路中间的巨大树干,长着鲜绿潮湿的苔藓,还有根茎呈透明色的蕨类植物,构成一幅和谐的原始森林和谐景色,颇是怡人。


可以说,地貌、生态环境的差异性


难以复制性,以及品质差异


均帮助高杆古树以比较稳定的品质


确立了其不同风格特征的滋味基础


因为生态环境是一个可以信赖


并保证古树品质和风格稳定的价值所在


天门山 | 茶界黑马,茶气震撼


用弥足珍贵来形容今天的天门山也不为过


正是这样独特的生长环境


使天门山古树茶拥有这样优秀且独特的品质


在滋味的表现上更为丰富、强劲


是爱茶人品鉴、收藏不可多得的名山古树精品


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