除了追《梦华录》学点茶,我还被这些茶书种草了

作者:赫赫有茗 时间:2022-07-24 阅读:515

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最近大热的《梦华录》,又掀起了一波点茶、茶百戏的学习热。


很多小伙伴都发出感慨:茶原来还可以这么玩啊!


除了追《梦华录》学点茶,我还被这些茶书种草了


我想学习点茶,但要怎么下手?


你能给我一些点茶资料推荐吗?


我们在被影视剧种草的同时,却发现电视透露的细节还是太少,要学会点茶和茶百戏似乎太难!


但其实影视剧的点茶原型都在宋代古籍中,这些古籍被后人充分解读后,对点茶有最完整的描述,一定可以帮助到你。


下面给大家推荐几本我已经被种草的点茶茶书。


《茶录导读》宋代点茶的前期模样和背景


除了追《梦华录》学点茶,我还被这些茶书种草了


蔡襄《茶录》是继陆羽《茶经》之后的又一部重要茶书。也是研究宋代点茶必看的第一本书。


《茶录导读》介绍了蔡襄生平及其茶学论著,校注、翻译了《茶录》,梳理了宋代建州茶源、茶造、茶品、茶器、茶饮、茶事等内容,并通过实地调查走访后总结了蔡襄故里茶业与北苑贡茶的现状,对《茶录》做了一次较为全面的导读。附录有北苑贡茶重要典籍,与《茶录》互为参看。


本书可供茶文化、茶史研究人员和爱好者阅读,还可供茶类专业学生拓展专业知识、提升文化素养使用。


从目录就可以了解本书的内容,关于宋代点茶的基本横向面都涵盖在内,但语言言简意赅,便于我们快速翻看学习。


第一章 蔡襄其人  第一节 蔡襄生平  第二节 蔡襄茶学论著第二章 《茶录》其书  第一节 宋代茶书概述  第二节 《茶录》版本与体例  第三节 《茶录》题跋第三章 《茶录》译注  第一节 《茶录》校注  第二节 《茶录》译文第四章 宋代建州茶史  第一节 建茶之源  第二节 建茶之造  第三节 建茶之品  第四节 建茶之器  第五节 建茶之饮  第六节 建茶之事第五章 蔡襄故里茶业与北苑贡茶现状  第一节 蔡襄故里茶业  第二节 北苑贡茶现状


附录  北苑贡茶典籍选辑  《宋史.蔡襄传》参考文献


《中华生活经典·大观茶论》一举三得,宋代点茶茶艺方方面面


除了追《梦华录》学点茶,我还被这些茶书种草了


《大观茶论》是继《茶录》之后又一部全面论述点茶的重要茶书。是研究宋代点茶必看的第二本书。


《大观茶论》有三个重要贡献:详细论述了与成品茶叶品质相关的几乎所有方面;对茶叶原料极为重视;推崇“白茶”;提出器具、水、火的搭配,及茶技艺、程式的保证名丛色香味等方面品味茶汤,为宋代点茶茶艺做了最经典的论述。


《中华生活经典·大观茶论》别看薄薄一本,其实囊括了三本著作,第一本就是《大观茶论》。编者是从《大观茶论》二十个条目出发,对每一个条目原文进行翻译和时代解读,解读时不仅有立足时代背景的新观点,而且也会跟现代茶作比较。


除了追《梦华录》学点茶,我还被这些茶书种草了


书还包括《茶疏》、《茶说》两本著作。《茶疏》是明代茶文化的集成之著,详尽而务实地论述了茶事的各个方面;《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺,所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。


在学习宋代点茶时还能了解明代茶文化、炒青绿茶制作技艺,真是一举三得,是值得我们现代爱茶人一读的好书。


今天先推荐这两本,需要的可以私信我~其他好书等后期文章揭晓!


好文推荐:


跟着梦华录学点茶|(1)宋人为什么拿个“锅刷”点?点茶流程详解


跟着梦华录学点茶|(2)点茶、水丹青、茶百戏、分茶傻傻分不清


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