对于爱喝茶的人来说,盛夏高温天气,都喜欢喝清凉的茶,才能解暑气。然而对于茶叶来说,在炎热的夏季,做好储存茶叶也是非常重要的。
那夏季如何做到茶叶防潮湿呢?
1
防湿气
夏季虽然没有那么干燥潮湿,但雨水量也是不少的,这时候茶叶容易吸收空气中的湿气,所以一定要包装密封好。
2
防高温
夏天高温天气,人们容易中暑,高温天气茶叶也怕热,所以要注意不要把茶叶放在炎热的窗边,一定要放在阴凉处,避免阳光直晒。
3
防异味
高温天气会让茶叶吸收异味更加明显,所以茶叶保存一定要隔绝异味,千万不要跟有味道的东西放在一起。
4
防强光
夏季要把茶叶放到避光处,不能使用透明袋子存茶。
5
防氧化
茶叶需要隔绝氧气,还必须得密封好,这时茶叶里面可以放一个脱氧剂,但是一定要记住封好口。
不同茶类怎么保存呢?
绿茶
绿茶讲究的是干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”,可以说是六大茶类中最娇嫩的茶叶,也是非常容易变色变味的。
所以最好放进冰箱贮存,适宜的温度是大致为0℃~5℃,放进冰箱保存要密封好,记住要避免隔绝异味。
黄茶
黄茶可以放进密封容器,放在阴凉避光保存即可,也可以放进冰箱保存。
红茶
红茶的香气滋味都很浓郁,如果储存不好,茶味和茶香都会消失得很快。
而且红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,如紫砂罐,避光避高温。如果放进茶叶袋最好用夹子要密封紧一些。
乌龙茶
乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应,所以避光是存放乌龙茶的重要条件。像铁观音、单丛、岩茶都属于乌龙茶,这些茶除了避光之外,防潮也是必不可少之的。 可以用锡罐或紫砂罐存放,但需要注意的是茶叶一定要装满以减少氧化。
黑茶、白茶
这两种茶类适合长期存放,越陈越香,只要贮存得当,价值就会得到提升。如果使用陶罐或者紫砂罐的话,建议罐底不要直接接触地面,以免地面湿气渗入罐中,影响茶的品质。
夏季高温天气,如果储茶不得当时,也是非常容易受潮的,所以要注意茶叶的防潮湿哦!(郑莲英)