「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)

作者:下关沱茶官方号 时间:2022-07-24 阅读:252

关 茶 九 韵


一杯好茶的诞生,


除却天生丽质,


更离不开最佳的冲泡技艺。


水温,投茶量,出汤时间,


一切都要恰到好处,


方成一方佳味!


“茶之妙,在乎始造之精,


藏之得法,泡之得宜。”


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)


关 茶 九 韵


下关沱茶官方茶艺表演,


教您正确冲泡普洱茶,


越泡越好喝!


用一杯好茶,


虔诚以待每寸时光!


水乃茶之母,


器乃茶之父。


紫砂壶具有


良好的透气性、保温性,


能较好的体现


普洱茶的香气和滋味。


快跟随小编,


一起走进关茶九韵,


感受紫砂壶冲泡之奇!


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)


一、崇尚礼仪


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、鞠躬致敬:礼敬有节,进退有度(茶师入场,向宾客鞠躬行礼)。



2、茶师净手:清水沐凡尘,玉手制香茗,双手净洁,茶味方能至纯(用山泉水以轻柔的动作洁净双手)。



3、礼迎众宾:敬请各位佳朋入座(双手以孔雀开屏姿势欢迎来宾)。


二、解茶相水


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、平静心神:调心入境,调息通气,凝神聚气,全心全意(轻闭双眸8秒,净化心境)。



2.茶师解茶:紧压茶,生于土木,沉寂金火,复活于水(将茶针沿着沱茶的内涡边沿用力插入,沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动)。



3.活煮甘泉:下关沱茶泡茶用优选山泉水,宜大火急沸,忌文火慢煮(用活火将泉水煮至初沸)。


三、澄怀味象


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



预热杯盏:茶乃天地之灵物,泡茶所用的器物也当至清至洁,预热杯盏,有利于茶气散发(用煮沸的清水内旋林润紫砂壶,茶海,品茗杯)。


四、知己感通


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、妙观沱茶:一观其形,条索肥壮茶毫;二观其色,熟茶色泽红褐乌润(双手持茶荷和来宾一起观赏干茶)。



2、茶子入瓮:茶出银生城,蒙舍得饮之,沱茶传百载,香飘千万家(一手扶茶荷,一手持茶则,分三次将茶叶拔入紫砂壶)。


五、醒悟关茶


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、大梦先觉:沸水浇淋茶叶,水线沿壶壁缓缓回旋一周,润泽茶身(定点注水法用沸水温润茶叶,使茶叶舒展)。



2、行云流水:唤醒茶叶,育华催香,茶在水的浸润下散发淡淡茶香(将紫砂壶中的初泡茶汤倒入茶海中)。



3、淋润滤网:润茶之汤不为饮用,用于冲淋滤网(用茶海中的茶汤淋润滤网)。


六、匠心蕴香


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、养心成道:水抱静山,悬壶高冲,毓养茶性,切勿直击茶叶(再次将沸水注入紫砂壶)。



2、去芜存菁:手持壶盖,轻轻刮去冲水时泛起的浮末,存留精华,明亮茶汤。醍醐灌顶,冲去浮末,再次提温,使茶气完全透散开来。



3、普降甘霖:非遗工艺,手手相传,精专瀹茗,真现茶性(将泡好的茶汤倒入公道杯)。



4、分承甘露:玉液移壶,平分秋色(将公道杯的茶汤分到品茗杯七分满)。


七、品味历史


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、敬奉香茗:香茗一盏,人生百味(茶师向宾客齐眉奉茶)。



2、共品佳茗:饮茶生慧,人茶和合,借茶修为,以茶养德(1.赏汤听韵2.细闻幽香3.品啜甘露)。


八、倾心观底


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



茶师向来宾展示普洱茶叶底


九、大气礼成


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)



1、行礼谢茶 (鞠躬致敬,再次感谢众宾到来)。



2、收理茶具 (将茶具收拾归位,整理茶台)。



3、茶师退场 (示意结束,茶师离场)。


「关茶九韵」一杯好茶是这样泡出来的!(下)


撰文︱柒月、关茶


编辑︱柒月


图片︱Silence


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