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兰花香观音韵，一直都是铁观音的经典典范，值得爱铁观音的茶友见证好茶。这样的好茶，属于可遇不可求。

这是精选过的茶叶，红点和蜻蜓头明显。外型与色泽非常好。

看到这样的外观，你的第一直觉是什么，估计看到这样的色泽，可能感觉这不是铁观音，因为市场全是绿油油的，包括百度照片和各种网店，或者感觉这铁观音，品质不会好。说实话，正炒的高山铁观音，卖相真不好，所以高山茶没有高山价，还不如平地、田地、低山的铁观音了，还有可能不如压制铁观音那么色泽好，所以好多人，放弃了本来好的铁观音，却一直喝着次差的铁观音，还以为铁观音茶不好了。其实是没有机会喝到好的。

好多人说铁观音不好，或者说已经离开铁观音，或者有人说铁观音是次茶。其实市场上的铁观音都是绿油油的轻发酵铁观音，都是一些低山的、田地里的茶，怎么可能是好茶。而又由于高山的铁观音，加上正炒工艺，色泽是砂绿色，不如绿色好看，好多茶商觉得没有卖相，也不销售了。茶友也以为铁观音就应该是绿色，好多人还把铁观音当绿茶。

所以，想喝到优质的铁观音，应该是喝一杯这样的高山正炒铁观音，特别是从源头管理抓起，保证生态化，不使用除草剂，不使用有毒农药，精心翻地除草，为优质铁观音打好基础，只要碰上好天气，采用正宗的正炒工艺 ，这样的正味铁观音好茶也还是会惊喜不断。