你真的懂茶吗?31条茶叶基础冷知识,让你化身“茶达人”

作者:蔎茗 时间:2022-07-24 阅读:762

喝茶,自然而然无法避免和他人谈茶。所以掌握一定的茶叶冷知识,可以让你迅速化身为茶桌上的达人。


下面就让我们看看,你知道其中的几条呢?


你真的懂茶吗?31条茶叶基础冷知识,让你化身“茶达人”


初级


1.饭前、饭后少喝茶,特别是饭后不可马上喝茶。这样不但不能消食,反而会影响正常消化。


2.菊花茶是花,不是真正的茶,就像有人喜欢把白开水也叫茶,一种叫法而已。


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3.安吉白茶是绿茶,而不是白茶。名字叫白茶,只是因为茶叶鲜叶比较白。


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4.大红袍是乌龙茶,而不是红茶。不能因为人家名字带个红,长得比较黑,就分到红茶。


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5.不要用茶水送服药物。都生病了,还不好好吃药,喝啥茶。


6.喝茶能提神,这个应该都知道。


中级


1.Black tea不是黑茶,是红茶,这是一个将错就错的故事。(不会英语的可以忽略此条)


2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月,这个工艺叫“渥堆”。


3.谁跟我说第一道茶对身体有益的,我跟谁急。现在整体的制茶环境,远没有达到可以不洗的地步,所以洗洗更健康。


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4.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖,此洞庭非彼洞庭。(不清楚请查看地图)


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5.君山银针是黄茶,不是白茶。好多人说长得跟白毫银针有点像,这绝对误会,一点都不像好吗?还是因为他的名字里有个“银”?


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6.陈年普洱茶可以很值钱,但不一定是大树茶,好像现在那些值钱老茶,更多的是因为品牌和后期转化较好。


7.云南月光白是白茶,不是普洱茶。


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8.普洱茶的价值跟时间相关,但并不是由时间决定,因为垃圾始终是垃圾。


9.茶叶耐泡度受茶叶鲜嫩度影响,越嫩的茶越不耐泡。


高级


1.所有的茶(包括绿茶)并不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人。


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2.正常的喝茶不会得结石,反而会轻微的减少结石发病率。当然已经得了这种病的,最好还是别喝。


3.喝茶不会导致钙流失,反而适量饮茶对钙的吸收有帮助。


4.茉莉花茶并不是带花的才好,反而没花的高级茶才更好,毕竟是茶不是花。


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5.乌龙茶就是青茶,乌不等于青,但他们就是同一个。


6.北港毛尖、沩山毛尖是黄茶。(没办法,黄茶受众太小,黄茶还跟绿茶很像)。


7.抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶。


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8.《红楼梦》中的六安茶,不是绿茶的六安瓜片,而是黑茶。


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9.没有绝对的纯料,拼配是绝对的,纯料是相对的。


10.茶汤苦涩不代表是劣质茶,关键看整体的口感变化。例如:老班章。


专家级


1.红茶冷后浑是优质茶叶的表现。


“冷后浑”:红茶在放冷后表面都会有浑浊的现象。


此浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合的复合物。


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2.每天饮茶量10克为宜。


凡是都讲究有度,一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶量不得超过20克,最好的饮茶量为一日10克左右。


3.“茶醉”是真的。


茶叶中含有复合多糖儿茶素类,是降血糖的有效水溶性组分。会降低部分血糖,当血糖过低时,就会引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,即所谓的“茶醉”。


这时吃点茶点就会缓解的,这也是不要空腹喝茶的道理。


4.茶叶是跨界达人。


除了喝以外,茶叶还在医药、食品、护肤、衣物等各个行业出现。


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5.名茶没有明确的衡量标准。


市面上名茶很多,毕竟茶也是一个有历史且成员较多的大家庭。但是对于名茶目前仍然没有统一的衡量标准。


6. 干燥度可以鉴别茶叶优劣。干茶水分含量在6%~7%左右是属于正常范围,所以在购买散装茶时,可以用两根手指捏茶条,如果能捏成粉末,说明是符合要求的,但一捏变成细片状,那说明茶叶水分含量过多,不建议购买。


你还知道那些茶叶基础冷知识,欢迎评论区留言分享,我一直都在。


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