茶是人们生活中必不可少的元素,也是老百姓最常饮用饮料,因含有丰富的营养物质,被人们当做养生的一大法宝,那么熟普洱茶的泡法是什么?有哪些需要格外注意的地方呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
熟普洱茶的泡法
1. 温杯烫盏
熟普洱茶冲泡时,需要提前准备好茶具,可以使用紫砂壶,也能用成套的盖碗茶具,烧一壶开水冲泡茶具,主要起到温壶温杯的作用,同时也能清除异味,保持清洁,温热的茶具能很好的激发茶叶的香味。
2. 置茶醒茶
熟普洱茶取出放入茶荷,一般按照茶水比例1:20的标准,也能根据人数的多少和口味浓淡进行调整,选择增加或减少茶叶用量,正式冲泡前需要醒茶,把茶叶放入茶碗,用沸水简单的冲淋一次,洗去茶叶上的杂质,激发内质。
3. 冲泡出汤
熟普洱茶醒茶后仍然需要洗茶一次,沿着茶碗的边缘注入沸水,等待5秒倒出不喝,年份比较久远的熟普洱茶最好洗茶两次,洗完茶就能正式开始冲泡,重新注入沸水,盖上盖子等待5-10秒出汤,具体的时间根据茶汤的浓淡视情况而定。
4. 分茶饮用
冲泡出汤的熟普洱茶要倒入公道杯,在公道杯上放一个滤网用来过滤茶渣,然后从公道杯均匀分入品茗杯中,饮茶前需要把茶杯端起观看茶色,感受茶叶的香味,茶汤的温度没那么烫的时候就能喝了。
熟普洱茶的冲泡要点
熟普洱茶冲泡时最重要的一点就是水温,这是影响普洱茶口感的因素,熟普洱茶经过人工发酵和紧压,最好用100度的沸水冲泡,有利于激发茶叶的香气,使内含物质更加容易泡出,茶汤的口感也会更加醇厚,水温过低时茶汤会有发涩的口感。