红茶的推荐,我慎重的推荐了几种享誉中外的红茶。

作者:二人相茶 时间:2022-07-24 阅读:795

喝茶越久对于茶叶的要求越是苛刻,这是我们对一个事物了解的前进过程,总不能越喝越倒退吧,喝茶越久对于茶叶的品相,来历产地,谁加工的,用人加工的还是机器加工的,有没有添加别的东西,滋味是怎样的,茶叶的汤色是什么样子的,入口的感觉如何,越来越清楚。这才是真正的爱喝茶的人。


红茶的推荐,我慎重的推荐了几种享誉中外的红茶。


如果爱喝红茶,那就要求我们对于红茶有一个大体的了解,就我们国内的红茶大体知道一些,小群体的可以不知道但是大多数都知道红茶,你必须要知道也要喝过才行。红茶有根据工艺不同大概有这么几个类别,分别是全发酵茶,全发酵完有有烘焙的,还有烘焙完再加工的。


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在我国不知道正山小种的喝茶人,少之又少,滇红茶,功夫红茶,先说滇红茶,滇是云南的简称,这款茶只有云南产的才叫滇红,它的特点是芽叶粗壮肥厚,此款茶经发酵后有烤红薯的香气,这是自然香气,不是添加剂,汤色发红透亮,很肥的叶底才能出滋味浓厚的茶叶,入口甜,这也是人们喜欢红茶的原因,茶叶本身就含有糖,不过是多糖,经过我们的糖蛋白酶分解后获得单糖,这才是真正的甜的原因。


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再说一个正山小种,是我国最古老的红茶,可以叫红茶鼻祖!这个茶跟别的红茶有一个区别那就是要松木的烘焙,或者说让它吸收松木的味道,从而使它有一股松木的松香气,它通体成黑褐色,发亮,一根一根的,细细的,汤色是黄红色,杯底有焦糖香气,它产自于福建省桐木关地区,大家喜欢把他的香气叫烟熏味儿,这是它主要的特点,但经过我们的改良,烟熏味减少了,也有重度烘焙轻度烘焙的茶叶可供选择。


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最后说一下,再加工的红茶,这是工艺不同的茶叶,就是人为的通过机器把茶叶切碎后的红茶,这样的茶叶还保留着红茶的滋味,但是香气就差了好多,这样的茶叶比较容易冲泡,容易出味道,这款茶特点是茶叶是一小段一小段的,很整齐,这款茶比较不耐泡,但是不管怎么泡不会苦涩,只是味道浓淡而已。也倍受广大爱喝红茶的人喜爱,特别是老外。


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当然还有其它的红茶,比如国外的红茶,全是再加工茶,斯里兰卡红茶,印度红茶,毛里求斯红茶等,这里要说一个我们的高香茶,祁门红茶,这是我们安徽省的茶叶,是世界三大高香红茶的其中一种。也是再加工茶。当然了也有不加工的,这是为了迎合国人的口感。国外的红茶也有什么玫瑰味的,水果味儿的,这些味道老外比较喜欢。


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还有一些小种类的红茶,比如九曲乌龙茶,再比如信阳红,江西省也出红茶,基本上南方各个省份都有其红茶产出,名气也很大,但是相对于这几种就差一些了。


以上是我推荐的几款红茶,感兴趣的可以一一尝试一下。我是相魄一个喜欢茶叶的人,欢迎留言交流加关注。


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