2021年的最后一个月,小喜年创始人特地去了趟云南普洱,拜访了“普洱古茶第一人”——何仕华老师。
何仕华老师与小喜年创始人
小喜年创始人与何仕华老师已经结识了将近20年,这一次前去拜访,还带了一件特别的礼物。
何仕华老师是四川省通江人,出生于1942年7月,毕业于北京科学技术进修学院,毕业后到云南任职,从事茶相关的工作50余年,曾任云南省高评委,云南省老科协茶业分会副会长、昆明民族茶文化促进会副会长兼秘书长。
中间为何仕华老师
在与茶为伴的这半个多世纪里,他发表了学术论文30多篇,有10多篇论文在国际学术研讨会上做交流。何仕华老师在茶方面做出了巨大的贡献,期间也获得了很多荣誉,譬如荣获了吴觉农茶学思想研究会颁发的“觉农勋章奖”、“老茶人贡献奖”和全国弘扬茶文化突出贡献奖、云南茶文化茶产业功勋奖、茶叶科技著作全国奖等等。
何仕华老师
说到何仕华老师,就不得不提邦崴的“过渡型千年古茶树”,这是一棵被何仕华老师从斧头下救出的“国宝”。这一棵古茶树的发现和保护,对我国茶文化研究起着极其重要的作用,具有非常高的研究价值。1997年,这棵茶树的照片还被作为邮票发行。
邦崴“过渡型千年古茶树”邮票
何仕华老师是一位十分值得敬重的老茶人,他不仅为云南乃至全国的茶文化做出了巨大的贡献,还制作了一大批优质的普洱茶,让我们不仅能看到云南的大茶树、古茶树,还能喝到正宗的古树茶。
2001年何仕华景迈普洱生茶
在与何仕华老师结识的这20年间,小喜年臻藏了何仕华老师从1999年~2020年间多个年份的普洱茶。这一次小喜年创始人的云南之行,主要去拜访了何仕华老师,并且怀着感恩之心回赠一提何仕华老师制作的极其珍稀的2000年制作的经典小饼,这是何仕华老师也已经没有留存的中期景迈普洱茶。
何仕华老师与小喜年创始人
收到这一件特殊的礼物之后,何仕华老师犹如与多年未见的故人重逢,开心地捧着茶饼合照纪念。后来何仕华老师高兴地一边给大家泡普洱茶,一边讲着他与茶的故事。
何仕华老师在泡茶
这一款2000/2001年的景迈普洱经典小饼,尘封20年,已经十分具有年代感,外面的棉纸已经被纸虫咬得“破破烂烂”。
2000/2001年何仕华景迈经典小饼熟茶
茶饼压饼很紧实,饼面呈黄褐色,芽头金毫显露,细闻干茶有明显陈韵。
2000/2001年何仕华景迈经典小饼熟茶
茶汤陈香明显,杯底有木质香;汤色呈酒红色,清澈纯净;茶汤陈醇轻盈,口感润滑。喝上一口,就有一种仿佛穿越回20年前制茶场景的感觉,喝完以后胃里暖暖的,很柔和。
2000/2001年何仕华景迈经典小饼熟茶茶汤
看到何仕华老师收到自己20年前制作的茶时的那种喜悦,小喜年创始人也是由衷地高兴。这一次的云南感恩之行,收获颇丰,期待来年的相见。
2000/2001年何仕华景迈经典小饼熟茶茶汤
最后,祝何仕华老师身体健康,永远元气满满,活力充沛!
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