如何冲泡出一杯好喝的普洱茶，一直都是品茶人十分关心的问题，拿到一款好茶，如果方法得当，那么便可以充分发挥该茶的优势，而如果方法失当，那么好茶也便失去了应有的滋味和特点。

普洱茶的泡法与其他茶类不同，这与普洱茶本身独特的特质有关，要想冲泡好它，决非易事，还得“具体情况具体分析”，在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏；所以今天小匠教大家，如何掌握好茶性，泡一杯好喝的普洱茶，主要从以下5个方面把握：

一、普洱茶冲泡器具

1.紫砂壶最好：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶以及浸出茶叶内含物质，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性，加之，紫砂壶具有一定的保温性，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。

2.盖碗杯最常用：由于盖碗杯它不吸味，可泡出茶叶的真实口感，而且清雅的风格最能体现出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖碗杯需要多些技巧，否则会烫到手哦。

3.土陶瓷提梁壶实用便捷：由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具，这样可以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征，土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，家人、朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

4.建议在选择茶具的时候还是要注意茶叶的新老，老茶可以选择紫砂壶，新茶选择盖碗更好。切记是不要用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味，品饮名优茶，还必须讲究。二、普洱茶投茶量

普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素，对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜，当然，由于个人口感浓淡度不同，也可以适量调整。

三、水温亦须注意

普洱茶的泡法技巧中，水温是影响普洱茶滋味、口感的关键性因素。

普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的要求较高，所以，普洱茶的泡法中水温一般要求为100℃左右，但是，不同年份、工艺的普洱茶，对水温的要求又略有些许差异。

水温高低不仅要看茶的年份，还要看原料的老嫩度，对于年份较短、原料偏嫩的新生茶，水温控制在95℃左右，可以避免烫坏新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响口感的鲜爽度，对于在新制普洱熟茶这里又略有不同，由于熟茶经过人工渥堆发酵，水温要达到100℃，才能将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。

四、醒茶必不可少

生普和熟普的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1.生普醒茶方法：撬散茶叶，让其充分接触空气，可以达到唤醒茶质，凝聚茶香的作用，让其在冲泡的时候完美展现饱满的韵味和口感。

2.熟普也需要醒茶，撬开茶饼，放置大概一个星期左右，与空气接触，唤醒茶质的同时祛除堆味，让冲泡的时候口感滋味更好。

3.泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡，将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

五、出汤时间的把控

普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定，随着冲泡次数的添加，冲泡时刻渐渐延长，但详细冲泡时刻还是要视茶汤的浓淡度灵活掌握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。

综上所述，在冲泡前，认真了解一款茶的特性是尤为必要的，可以帮助我们更好的进行冲泡，再加上把握好以上提到的几点原则，在冲泡过程中再进行细微的调整，冲泡出一杯好喝的普洱茶也并非难事了。小匠觉得，只有不断地尝试每一种普洱茶，才能在冲泡中得心应手，泡出令人回味无穷的好茶来。