浅谈武夷岩茶之：北斗一号

北斗一号：武夷珍贵名枞之一，中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏。入口香气细悠柔长、滋味厚重、回甘持久，岩韵非常明显。

武夷岩茶的山场和“岩韵”有着密不可分的关系。而正岩产区种植的北斗一号，产量更是有限。

干茶:

色泽乌润,条索紧结壮实,初闻干茶有淡淡花香，整体较为匀净。

汤色:

汤色呈深橙黄色，清澈透亮。

滋味:

滋味醇厚甘滑，喉韵清冽，香气具有层次感，随着冲泡次数变化。

冲泡方法：

推荐茶器：盖碗（100ml左右）

建议投茶量：6g——8g

泡茶水：山泉水,矿泉水

水温：100℃沸水为宜

冲泡次数：10泡左右

投茶量大，注水后即冲即出即可