“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水?重试君谟小凤团”这是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写了七律赞六安瓜片。

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不但维持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

观察干茶：干茶大家主要观察外形与形状。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，茶汤颜色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。外形上茶叶粗细均匀，颜色上差不多同样的，说明在制作炒制控制的很好。有烧板栗香喝幽香为上乘

观察茶汤：冲泡后首先闻香，茶叶是不是香醇，再观察茶汤颜色不浑浊就是好茶，茶叶冲泡开浮于上层，自上而下陆续落到碗底为好茶。

品茶汤：慢喝两口茶汤微苦、清凉、有一丝丝的甜味为好的六安瓜片。

作者：雪峻长老

(来源：名茶瓜片)

绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将减少。绿茶是不发酵茶，所以防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。

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