对于经常喝茶的人来说，茶界你方唱罢我登台的戏码早已经看惯了。今年红茶兴起每年又流行喝个绿茶，而近年人们对养生愈发重视，让原本不温不火的普洱茶登上了历史舞台。

普洱生茶、熟茶、砖茶、饼茶各种样式深受茶友追捧，看的茶友眼花缭乱，近年，除了名山古树连普洱茶的茶梗子都开始火了。

关于普洱茶茶梗子，有的视若珍宝，有的却一脸嫌弃。那这个让人又爱又嫌的茶梗子到底是什么东西？

普洱茶茶梗子就是茶叶的叶梗，也有人称茶枝。一般在茶饼茶砖中很少有茶梗子，因为茶梗子会影响茶饼的美观，于是很多人忽略了茶梗子的诸多好处。

更甜

甜是茶梗子最为明显的一个特点，相对于芽叶来说，茶梗中含有大量的茶多糖，因而甜度更高，茶汤更香甜。众生皆苦，唯你独甜！

更香

茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

营养物质更丰富

茶茎中含有大量氨基酸，香气物质、茶多糖其含量远大于芽叶中的含量，特别是其中的茶氨基，嫩梗的含量比茶芽叶高1—3倍。

除此之外，普洱茶的茶梗子不仅能够提香、提味和提高耐泡度外，在制作普洱茶饼时，还会加入一些来增加茶饼内的空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成，除此之外，适量的茶梗子更有利于水分的排出，以此来增加茶的松紧度。

所以，茶梗子并不是一无是处，反而好处多多，要想得到好品质的普洱茶还要加入适量的茶梗子。

转眼又到寒凉的冬天，最适合邀上三五好友，围炉而坐将这滋味独特的茶梗子放入壶中，在茶汤初沸时满室甜香，实在惬意。