一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-22 阅读:664

喝茶,真的只是一种生活方式。


常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。


不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要。


如果喝了某款茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。


喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


除了上面这六大类,还有一类就是花茶。


花茶,又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。


花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


发酵篇


六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。


而花茶属于再加工茶类,我们一般喝的花茶其实是自然阴干的。在水分干掉后密闭阴凉保存的。没有发酵这个过程。


品类篇


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


绿茶 | 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽


白茶 | 色白隐绿,汤色黄白,清香甘美


黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽


青茶 | 也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚


红茶 | 香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇


黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚


花茶 | 种类繁多,香味浓郁,茶汤色深


以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。


冲泡篇


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。


储存篇


虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。


绿茶、黄茶 | 密封后,放冰箱冷藏


白茶、乌龙茶 | 常温密封保存;个别种类长时间不喝,放冰箱冷藏


红茶 | 常温密封保存,切记防潮


黑茶 | 常温保存,阴凉通风、切忌日晒


花茶 | 常温防潮,阴凉干燥、无异味


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


功效篇


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)



绿茶


六大茶类之首。


零发酵,茶多酚最多。


性微寒,微苦,回甘。


清热祛燥,提神醒脑。


不适合肠胃较弱的人群。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)



白茶


茶中珍品。


轻度发酵,茶性清凉。


滋味清淡、回甘。


富含茶多糖,适合降糖需求人群。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)



黄茶


中国独有茶类。


汤色杏黄清澈。


轻微发酵,口感清爽香醇。


富含茶多酚和咖啡因。


提神醒脑,消食化滞。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


乌龙(青茶)


绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。


又叫青茶,属半发酵茶。


降血脂、胆固醇,适合三高人群。


提神醒脑,不宜空腹饮用。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


红茶


世界人民最爱。


茶性温润,无刺激。


口感甜醇。


调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


黑茶


红、浓、陈、醇。


后发酵茶类,微生物发酵。


香气独特,口感醇厚。


改善肠道环境,调节脂肪代谢。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)



花茶


分为花草茶和花果茶。


种类繁多,各有不同。


气味芬芳,且具有养生疗效


茶,不是功课,不是束缚,不是只有“懂”的人才有资格爱茶。


喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?


你或许认为,那些每天和茶打交道的人,或者那些一开口就很专业的人,肯定很懂茶。可真正追问起来,也多会说自己“所知有限”。这不是谦虚。


茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


其实懂不懂茶,真的不重要;重要的是,每天喝茶。千利休禅师说:“须知道茶之本,不过是烧水点茶”。


一款茶入了手,多用不同的方式方法去尝试,才成为泡茶高手。


喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。


一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)


都说,“茶品可清心”,那么喝茶时,把身份放一边,把虚荣放一边,把贪欲放一边,茶百科说“心清可品茶”,茶,无法承受之轻。


以平常之心,喝盏中清茶,尝惬意时光。得半日之闲,可抵十年尘梦。喝茶,真的,只是一种生活方式。


不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶或茶道具,像极了生命中或凉或暖的时光。


不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。


图文部分源于网络,如有侵权请联系删除


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


【一片茶叶的故事】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题,每天分享实用茶知识,欢迎关注我们哦!


上一篇:盖碗泡茶,紫砂壶泡茶的特点(盖碗泡茶和紫砂壶泡茶有什么不一样)

下一篇:这个秋天怎样才能实力撩汉?据说男生最爱经常这样打扮的女孩

猜你喜欢

被传销“丑化”的安化黑茶,他们有在认真做茶吗?

被传销“丑化”的安化黑茶,他们有在认真做茶吗?

2022-08-18 284
特级六安瓜片茶叶价格(六安瓜片是什么茶多少钱一斤?)

特级六安瓜片茶叶价格(六安瓜片是什么茶多少钱一斤?)

2022-12-27 515
各名族茶俗 从中窥见中国茶文化

各名族茶俗 从中窥见中国茶文化

2022-07-03 482
七夕鹊桥相会时,我愿化做你杯中一香茗

七夕鹊桥相会时,我愿化做你杯中一香茗

2022-08-18 384
甘肃春尖茶产自哪里_兰州春尖茶是哪产的?

甘肃春尖茶产自哪里_兰州春尖茶是哪产的?

2022-12-26 659
爱她,就为她烤壶茶吧

爱她,就为她烤壶茶吧

2022-07-02 212
我的生活,不能没有茶(我的生活不能没有它)

我的生活,不能没有茶(我的生活不能没有它)

2022-08-17 319
茶艺师必知的四种泡茶方式你知道哪几个?

茶艺师必知的四种泡茶方式你知道哪几个?

2022-09-30 397
荷叶茶怎么喝才减肥(正确喝荷叶茶减肥法)

荷叶茶怎么喝才减肥(正确喝荷叶茶减肥法)

2022-12-26 740
3200年锦绣茶祖!殿堂级冰岛老寨!临沧茶的好,藏不住了

3200年锦绣茶祖!殿堂级冰岛老寨!临沧茶的好,藏不住了

2022-08-17 973

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购