品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-22 阅读:173

说起盖碗,你联想到的画面可能是这样的


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



也有可能是这样的


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



无论是哪种,似乎都摆脱不了“三才碗”,上盖、中杯、下托的影子。


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



并非盖碗的造型单一,其实从一千多年前的唐代开始,一路演变下来,如今“三才碗”已是趋近盖碗最“完美”的样子了。


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



无论是大小,还是比例结构,都变得更加称心合用。纵然有商家,会做些讨巧的变化,也不能完全无视前人积累的结晶。


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



那么历史上都有哪些有趣的盖碗呢?小编梳理了一二,一起来欣赏吧。


茶盏盖碗


敞口、斜身、深腹、圈足。据考古或文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏开始配有盏托。


明清以后的茶盏又配以盏盖,形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏,也就是现在盖碗的前身。


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折沿盖碗


盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。多见于古时盖碗,现今对于折沿盖碗的制作已然凤毛麟角。


碗浅沿宽不利于抓握,但另一特点“矮圈足”,使得出汤事易烫手。


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折腰盖碗


碗口略往外撇,折腰,圈足。盖为覆碗式,圆口,盖面隆起,上置圈形抓纽。


“分段式”的造型不利于注水时水流顺畅的流动,对冲泡出的茶品口感滋味有一定影响。


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方形盖碗


严格意义上来说,方形的盖碗是不属于冲泡茶叶用的器具的,顶多算是一个容器而已。


很少有人以方形盖碗来冲泡茶品,原因不言而喻。没有流畅弧度的容器有碍于水流流动,从而使得茶叶内含物质不易溶出。


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高足盖碗


因碗身之下有高足,故名。清代流行的一种茶具,带盖的高足碗。


其中最有名的是清乾隆红彩云龙高足盖碗。该碗胎体洁白精细,釉面光亮滋润。构图以龙和云组成纹饰,呈现出翼龙在云间蟠舞嬉戏的画面。


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卧足盖碗


敞口,浅腹,卧足。是明、清时期流行的一种杯式,因杯底无圈足,呈内凹的卧足而得名。


有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。卧足盖碗最大的弊端在于无圈足,易烫手。


品茶时光|鉴器 盖碗的样子,你见过几个?



这么多的盖碗,其实都只是冰山一角,一千多年的演变,盖碗的形态早远不止于此。


感兴趣的朋友可以下方留言,晒出你所见闻的有趣盖碗吧~


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