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编辑推荐

1. 《寻茶斯里兰卡》充满了锡兰红茶的味道、香气、色泽与温度，就算原本对红茶没有认识的人，也会不知不觉透过一个又一个红茶的历史故事，感受到红茶席卷全世界的无穷魅力。

2. 本书作者罗龙新先生是一位实干型茶叶专家，曾任中国农业科学院制茶研究室主任，有丰富的茶行业一线工作和调研经验。

3. 目前图书市场上，还没有这样一本完整的记录斯里兰卡红茶的图书，《寻茶斯里兰卡》内容信息含量之大，让读者真正能通过一本书了解红茶、喝会红茶。本书也可以作为前往斯里兰卡旅游或茶区探访的红茶爱好者、旅行者的参考书。

内容简介

这是一本红茶百科全书，涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南，作者亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区，完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光，以及红茶对产区当地人文风俗的影响；也是一本茶文化书，讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要点和各种饮茶的习俗，教你审评和品鉴茶叶的艺术。

媒体评论

从历史到分类、鉴别方法、工艺流变、品饮方式，一本书带你了解斯里兰卡红茶的方方面面。

目录

导读. 红茶飘香的岛国——斯里兰卡红茶之岛

红茶之岛 001

独特的地理和季风气候 002

斯里兰卡茶区的划分 005

壮丽秀美的七大茶区 007

第一部分. 茶叶贸易中心——科伦坡

第一章. 独具魅力的科伦坡

殖民时期的科伦坡 017

今日现代的科伦坡 028

第二章. 科伦坡茶叶贸易

科伦坡茶叶拍卖行 030

福布斯和沃克茶叶经纪公司 039

第三章. 斯里兰卡茶叶局

访问斯里兰卡茶叶局 048

第四章. 完美茶的工匠

斯特森集团公司 052

第二部分.斯里兰卡茶区之旅

第一章.乌瓦——独特刺激的红茶产区

乌瓦茶区 059

乌瓦红茶品质特点 066

高地山城小镇——班达勒韦拉镇 067

维维斯茶场 072

丹姆贝特纳茶场和“立顿座位”的景点 076

第二章.乌达普色拉瓦——玫瑰芳香红茶产区

乌达普色拉瓦茶区 082

利兹代尔茶场 086

第三章.努瓦拉埃利亚——幽雅花香红茶产区

英伦风情度假胜地——努瓦拉埃利亚 089

努瓦拉埃利亚茶区 097

努瓦拉埃利亚茶叶品质特点 099

浪漫的佩德罗茶场 100

麦克伍兹-拉布克利尔茶叶中心 102

百年殖民风情饭店——格兰德酒店 105

别具风情的遗产酒店——茶场酒店 108

第四章.汀布拉—醇厚鲜爽红茶产区

第五章.康提——浓厚明亮红茶产区

第六章.卢哈那——浓强风味低地红茶产区

第七章.萨巴拉加穆瓦——香味醇厚的低地茶区

萨巴拉加穆瓦茶区 202萨巴拉加穆瓦茶叶品质 207

第三部分.锡兰红茶品鉴

第一章.精湛的制作工艺 211

第二章.锡兰红茶的标志和等级

纯正锡兰茶叶的“狮子标志” 218锡兰红茶的名称和等级 223

第三章.专业评茶师和评茶方法

每天喝茶的职业——评茶师 227专业评茶师的审评方法 229

第四章.斯里兰卡人民的喝茶习惯 232

第五章.如何泡一杯美味的锡兰红茶

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