今天有人问我，在行业里，怎样才能找到普洱茶的专业人才，这个问题让我沉思了一会，因为至今，很难找到普洱茶专业人才，为什么呢？

现在的茶叶，有多少人保证陆羽茶经的效果？现在的人，又有多少人保证喝绿茶，生茶不伤胃？又有多少人在用科学饮茶的言语来告诉人们，不能空腹喝茶？有很多喝茶的认知，其实是不对的，现在又有多少人把茶喝明白了呢？其实，连很多专业人士，都没喝明白茶，这是我的结论，语气虽然绝对，有点轻狂，那么又有多少人站出来，可以承认陆羽的无接触技术是真的存在呢？今天来说说，普洱茶的专业人才应该具备什么样的素质。

要知道普洱茶的专业性，我们需要明白什么叫做普洱茶？行业认为的普洱茶是熟茶，那么您认为这是标准么？从历史文献中知道，普洱茶三个字的出现，是在康熙年间，也就是说，要认定普洱茶，是产地标识。

在古代，普洱茶的类型其实比现在的类型多，为什么呢？我们知道的六大茶类，其实是茶叶鲜叶的发酵度分出了六个阶段，这就是六大茶类，而在《蛮书》中记载，普洱茶无采造之法，也就是说它可能比现有的六大茶类更多。

现在的云南普洱茶，我们能看到，有绿，红，白茶。其实作为生茶慢发酵来说，它已经经历了六大茶类的历程，所以我们喝生茶，在一定程度上是体验从鲜叶到黑茶的整个演变过程，这才是真正普洱茶的精髓。

这应该是我们喜欢的普洱茶，是妙不可言的，值得收藏的，是普洱茶的真正精髓。如果一款普洱茶生茶新茶无法体验到从新到老的变化，我们只是喝老茶，那么就像一个女人不结婚，不生孩子一样，不完整，您认为是不是异曲同工呢？当然，每个人有自己的选择。

那么，这就是茶叶专业的么？或许这样的要求，对人们来说，太高了，所以专业也是分高中低与入门的，那么普洱茶专业的入门是什么呢？我们知道了普洱茶的特性，所以我们也就知道了普洱茶的入门技术。

众所周知，普洱茶的特点是越陈越香，越陈越香的基础是仓储。是的，一个无法将普洱茶存出越陈越香，只限于理论说辞的人来说，不能算是专业人士。也就是说，如果普洱茶经过您的专业评定，通过仓储，能越陈越香的普洱茶越来越多，这才是专业的入门。如果只用抽湿机，送风，回排风，加湿机等等，很多茶存废了，那么这只是卖弄的，并没有技术含量。

目前来看，很多普洱茶的仓储，运用了现代科学技术，但最终，普洱茶的品质不尽如人意，很多茶存废了，那么，怎么说明普洱茶存废了呢？我们需要用到闷泡的审评方法，如果我们使用三到五年的茶，按照自己的喝茶量，品质不如当年的生茶新茶时，那么这样的茶，基本是废了，为什么呢？如果不信，您再存两年看看，这样不就知道了么？越陈越醇可是变质的表现，这是我以前就下的定义，因为，保质期一年的绿茶不就是越陈越醇么？