说起大红袍，可以说是茶叶茶界的明星了吧？大红袍在历史的赋予、政府的加持以及传统文化的渲染下，使得大红袍自诞生开始便饱受大众的关注。

大众目光所聚之处，乱象必定会跟随，大红袍在大众的眼里也就变得愈发神秘。

正因如此，小茶从茶友们所关心的无数问题中，挑选出了最具代表性的10个问题，并对此进行相应的解答。给茶友们还原真正的大红袍，让大家把喝茶这件事变得简单。

①大红袍是红茶吗?

按照发酵程度来区分，红茶属于全发酵茶，大红袍属于半发酵的青茶(乌龙茶)。红茶并不会因为名字中带有“红”字就变成了红茶，这不难理解，这就如同安吉白茶并非白茶一样。

②大红袍与武夷岩茶是什么关系?

大红袍是武夷岩茶中最具代表性的产品了。一种大红袍不仅是一个茶叶的品名，还是茶树品种名。

③大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?

如上所述，大红袍即是茶树品种的名称的同时也是茶叶产品的名称。二者之间有着紧密的关系，但是要知道，茶树品种是不等于茶叶产品的。

④为什么市面上卖的大红袍价格相差那么大?

目前市场上销售的大红袍根据价格分为纯种大红袍跟拼配大红袍。

所谓天价的大红袍指的是母树大红袍， 由于产量极少且外界赋予了母树大红袍的工艺、文化价值的基础上，而且2006年开始就停产，导致价格一致被炒高。

目前我们常见的大红袍大多数都是属于拼配大红袍，主要由于母树大红袍无性繁殖种植而成的。由于产量大，所以价格相对来说较低，但是口感在一定程度上来说，并不会有太大的差异。

除此之外，由于不同的地域、不同的等级也会导致大红袍价格形成一点的玄虚。

⑤拼配大红袍质量能好吗?

在说拼配的好坏之前，我们先来说下影响茶叶质量的一些重要因素，不同的茶青、不同的采摘的时间、不同的制茶技术、不同的烘焙火候都对茶叶质量起到非常关键的影响。

所以即使是一个厂家生产出来的茶叶，质量也是很难做到统一的，再加之目前市场上对成品茶的质量要求却是有标准的，分为特级、一级、二级……厂家为了保证茶叶的质量符合市场上的标准，那么久必须进行茶叶合理的拼配。当然，拼配是门技术活，不是随意的将茶叶随意拼配就可以的。

拼配的出发点是为了保证茶叶质量的稳定性，可以在一定程度上改善茶叶的品质。所以只存在拼配得好不好的问题，拼配本身是没问题的。

⑥在武夷山当地能买到好的大红袍吗?

大红袍产自于武夷山这点是毫无疑问的，但是是否就一定能买到很好的大红袍呢？这还是得取决于自身对茶叶的评判了，毕竟任何产品都有之质量好坏。小茶觉得只要购买的茶叶性价较高，也就可以了。

⑦冲泡大红袍时，发现有很多泡沫，这是否说明茶很脏?

泡茶的时候，茶汤上方漂浮着的泡沫就要是因为茶叶中含有茶皂素，因为茶皂素有着非常强的起泡能力，除此之外，茶叶中含有的果胶也对茶汤的泡沫起到一定的影响。另外，泡茶的时候最好是使用软水，这样也可以改善气泡的出现。

最重要的重点，茶汤上的泡沫并并不是因为茶叶脏才出现的，二者并没有必然联系，也跟茶叶质量也毫无关联。

⑧为什么大红袍喝起来有火味?

因为大红袍在传统的制作过程中都是需要经过碳火进行杀青、碳焙 ，所以成品茶中自然就避免不了带有些许“火味”。

如果在碳焙 的时候，火候较高，时间较长，火香还会更加浓郁。

⑨为什么在家泡的大红袍，不如茶店里的味道好?

如果是同款大红袍的话，那么造成这种情况的主要原因一般是在于冲泡者的技术。茶叶的口感除了跟茶叶自身有一定的关系外，还在于冲泡手法、冲泡时长、茶叶容器、水质等。

⑩大红袍能储存多久?

大红袍的保质期一般为2～3年，在储存的时候，储存条件的好坏，对茶叶的保质期也会产生一定的影响。所以在储存的时候，建议大家选择干燥、避光、通风、无异味的地方进行储存。这样可以有效的延长茶叶的保质期。

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