四川茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。它以种茶、饮茶历史悠久、文化底蕴深厚,茶树品种资源丰富,誉为我国茶和茶文化的摇篮之地而闻名于世。中国所以能形成四千余年的茶文化历史,是因为茶具有自然的诱人的特殊的色、香、味、形和茶对人体的特有功效。今天我们继续讲四川绿茶!
一:蒲江雀舌
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”,汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
二:青城雪芽
青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉.“青城茶”的特点是:茶叶小而嫩,其芽犹如“元出花”,品质极佳,被列为封建王朝举行大典及统治者享用的“贡品”,故而被称之“青城贡茶”。
三:文君绿茶
文君绿茶,顾名思义,属绿茶,产于四川邛崃县,因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。邛崃茶产区气候温和,雨量充沛,空气湿润,云雾缭绕;土质深厚肥沃。故是得天独厚的产茶之地,制茶历史已十分悠久。成茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润;香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。
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