◎大师的手笔，上乘的清香茶◎

凤凰单丛的魅力在其香型之多，可如何激发出茶品潜藏的本味也是难点。

凤城茶农

推荐的「大乌叶凤凰单丛」就是一个很好的代表。

从采青到制作完成，每一步都亲力亲为，既有宏观思维，又有微观的细节，

也是这般事无巨细，认真把控着每一个环节，

才得以创作出上乘的凤凰单丛。

「大乌叶凤凰单丛」制作过程精细，在新毛茶初焙走水后，

历时半年才复焙固香，隔年四五月份，

待茶叶返青再精焙提香，经半年酵化才算成品。

选用的精制无烟木炭，工艺历时一年半左右，反复的手工炭焙，

充分地调动起了茶中韵味，这样的茶叶，品质好，

稳定性更高，两年内可放心品饮，无需担心变味。

这便是源于大师的手笔，奉上一道上乘的清香茶。

「大乌叶凤凰单丛」干茶乌褐相间，伴有毫芽穿插其中，条索微扁紧实，

用手一搓，轻脆碎散，不含一丝水份，是典型的精细炭焙工艺下的产物。

有淡淡的甜香、花香，取7g，用盖碗冲泡，温杯后香气尤甚。

沸水下，汤汁色泽产生渐变，从黄绿色向蜜黄色过渡。

稍坐杯便可出汤，伴着浓郁的花果蜜韵，一股独特的“山韵”逐渐升腾，

缓缓递进，温柔的展示着它的特别，清新原野。

呷一口，浓浓的各式花香，在口中横冲直撞，

充塞了整个呼吸道，清爽润滑的口感，使茶汤更具纯净之气；

细细体味，茉莉香、栀子花香，裹着水汤，

填满了每一个角落，唇齿留香，与人攀谈，亦吐露芬芳。

一盏下肚，脾胃温暖，身心舒爽，闭目相融，沉浸于花味漫漫。

◎品鉴报告◎

干茶：条索微扁紧实，褐黄相间，有淡淡的甜香、花香。

香气：花果香浓郁，伴着独特的“山韵”气息，茉莉香、栀子花香渐显。

汤色：蜜黄明亮，通透纯净，均匀细腻，醇厚浓郁。

口感：唇齿留香，甘醇细腻，清爽润滑，花香蜜韵 ，十分耐泡。

◎冲泡方法◎

茶品：一里路的大乌叶凤凰单丛

茶量：7g左右

茶具：白瓷盖碗约1个，白小茶杯3个

沖泡水温：三沸水，沥汤饮用。

储存方法：贮存于阴凉、干燥、防潮、防污染处。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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