品茶时光|大乌叶凤凰单丛

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-21 阅读:448

品茶时光|大乌叶凤凰单丛



◎大师的手笔,上乘的清香茶◎


凤凰单丛的魅力在其香型之多,可如何激发出茶品潜藏的本味也是难点。


凤城茶农


推荐的「大乌叶凤凰单丛」就是一个很好的代表。


从采青到制作完成,每一步都亲力亲为,既有宏观思维,又有微观的细节,


也是这般事无巨细,认真把控着每一个环节,


才得以创作出上乘的凤凰单丛。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



「大乌叶凤凰单丛」制作过程精细,在新毛茶初焙走水后,


历时半年才复焙固香,隔年四五月份,


待茶叶返青再精焙提香,经半年酵化才算成品。


选用的精制无烟木炭,工艺历时一年半左右,反复的手工炭焙,


充分地调动起了茶中韵味,这样的茶叶,品质好,


稳定性更高,两年内可放心品饮,无需担心变味。


这便是源于大师的手笔,奉上一道上乘的清香茶。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



「大乌叶凤凰单丛」干茶乌褐相间,伴有毫芽穿插其中,条索微扁紧实,


用手一搓,轻脆碎散,不含一丝水份,是典型的精细炭焙工艺下的产物。


有淡淡的甜香、花香,取7g,用盖碗冲泡,温杯后香气尤甚。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



沸水下,汤汁色泽产生渐变,从黄绿色向蜜黄色过渡。


稍坐杯便可出汤,伴着浓郁的花果蜜韵,一股独特的“山韵”逐渐升腾,


缓缓递进,温柔的展示着它的特别,清新原野。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



呷一口,浓浓的各式花香,在口中横冲直撞,


充塞了整个呼吸道,清爽润滑的口感,使茶汤更具纯净之气;


细细体味,茉莉香、栀子花香,裹着水汤,


填满了每一个角落,唇齿留香,与人攀谈,亦吐露芬芳。


一盏下肚,脾胃温暖,身心舒爽,闭目相融,沉浸于花味漫漫。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



◎品鉴报告◎


干茶:条索微扁紧实,褐黄相间,有淡淡的甜香、花香。


香气:花果香浓郁,伴着独特的“山韵”气息,茉莉香、栀子花香渐显。


汤色:蜜黄明亮,通透纯净,均匀细腻,醇厚浓郁。


口感:唇齿留香,甘醇细腻,清爽润滑,花香蜜韵 ,十分耐泡。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



品茶时光|大乌叶凤凰单丛



◎冲泡方法◎


茶品:一里路的大乌叶凤凰单丛


茶量:7g左右


茶具:白瓷盖碗约1个,白小茶杯3个


沖泡水温:三沸水,沥汤饮用。


储存方法:贮存于阴凉、干燥、防潮、防污染处。


品茶时光|大乌叶凤凰单丛



喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


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