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清香型铁观音滋味浓厚新鲜,清香扑鼻,入口生津,而汤色则呈现蜜黄澄清明亮。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。前几年为了迎合市场,很多茶农丢弃原本铁观音传统工艺,市面出现很多明显的“三绿”特点,即干茶绿、汤色绿、叶底绿。致使很多人曲解安溪铁观音。连同百度百科也是认为这样。
浓香型铁观音,属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。
喜欢香气清雅,喜欢兰花香,喜欢那幽幽的兰香,口感较淡的茶友,而且你也不需要养胃或者调理肠胃不考虑存储,那么,不用纠结,就直接选择清香型的。对于清香型有多种香气和滋味,你也只需要选择感觉自己喜爱的那款只才叫适口为珍,不要过多考虑价格问题。
而如果你喜欢的是浓浓的香气,特别是钟爱于兰香馥郁,喜欢享受香气袭人。又对茶淡比较反感,喜欢滋味醇厚,满嘴是茶,回甘生津好,自己胃比较凉或者肠胃不是很好,希望喝到熟茶或者暖性茶,希望通过存储陈年老铁,将来用于调理肠胃。那么毫无疑问,老铁是你最理想的选择。