普洱茶的三个关键词形、色、韵，形指茶叶的条索或茶饼的外观形状，茶条索是否粗壮，芽头多少、叶梗的占比、冲泡茶叶后叶片是否有弹性，从而判断茶是古树、小树、大树还是梯台茶。

色指茶色和汤色，茶叶条索和茶饼的颜色；汤色，新茶到老茶的汤色栗清色、栗黄色、栗红色、深栗色、暗栗色，那么也可以用另一种形容词茶汤的颜色，浅黄、金黄、橙黄、酒红色。

韵是普洱茶的灵魂，韵包括口感和体感，口感就比较好的感受，茶入口后，口腔回甘生津，唇齿留香，舌底鸣泉，茶汤的水性收敛性和层次感，喉韵和饱满度是否锁喉，这些都是指口感。体感是根据个人体质的不同和每个人对普洱茶的不同的感受，韵茶之气也，茶气也称之为茶之力。茶气最直观的表现就是头部了，茶气对人体神经的冲击力，比如说我们喝到茶气，茶韵比较足的普洱茶，头部和背部都会出汗，手心发热，这些都是茶气力度对人体的表现。

茶韵是最难捕捉的，因为比较抽象，所以我们喝普洱茶的过程当中，多去体会普洱茶对身体所带来的一种感受。