常规的试茶方式

作者:古栖 时间:2022-07-20 阅读:969

初夏绝句•陆游


纷纷红紫已成尘‬,布谷声中夏令新‬。


夹路桑麻行不尽,始知身是太平人。


常规的试茶方式


好友从茶山回来,随身自然有贵重之物!


询问得知,今年到西双版纳傣族自治州勐腊县寻料收茶,收获普通,没有惊喜,只有不便,下飞机后需要做核酸,验明身份后可进茶区。


疫情两年,茶山客流褪去不少,但是主流产区山头依然热度不减,好茶难求,千金难买。


常规的试茶方式


来自朋友的分享,易武小众茶区的森林茶,价格较高,不便询问,喝就行了。


盖碗130ml白瓷碗,投茶7.5克,日常电水壶。


透明玻璃公道杯,白瓷品饮杯,水温落滚后。


日常饮用桶装水即可。


常规的试茶方式


以前喜欢看叶底,现在跳过基本环节,但是闻香还是要有的,公道杯香气纯正自然,可以说蜜香,说花香也可以,细微的差异无需计较。


甜醇的香气让人舒服,茶叶本有的鲜香结合工艺自能呈现出嗅觉和味觉的双重体验。


常规的试茶方式


中间过程可以带过,三泡茶汤过后,汤色清亮透彻,口感饱满,水中香明显,涩感微弱,苦味较浅,六七泡过后,生津明显上劲,喉韵回甘更是涌现,好茶值得朋友分享。


森林茶:也就是前期说的国有林,纯正的自然森林,原始的自然生态。这样换种方式更能体现出产区的宝贵,对自然生态保护也更加有力,人与自然和谐相处,人护山,山养人。


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