买茶是一件头疼的事？

这涉及到原料问题：核心产区，边缘产区，高海拔，低海拔，外地原料，树龄等；也涉及到：制作工艺的问题：气候因素、人为因素、新老工艺问题等。最后还有性价比问题：市面也有不少好茶，要么碰不到，要么价格高，要么花了大钱买了假茶。这么多的苦恼、纠结都是隐性问题。如果不专业，即使很用心辨别也难以发现实相。这就是近十多年来，我听过茶友抱怨最多的小结。看到这里，你不是也有同感？

很多人喜欢上茶是从铁观音开始的。

高品质铁观音独特的兰香铁韵，让超多茶友迷恋。从而把铁观音推上了市场占有率第一的宝座。高峰时期，无店不铁观音，没有铁观音的茶店是无法生存的。需求量大，外地茶区大量挂名安溪铁观音，且为了追求鲜绿感，创新出了轻发酵新工艺，因为这样，从此铁观音被打上了伤胃的标签，也被一些糟糕原料打上了农残的印迹。很多人再也难以喝到传统的兰香铁韵，再也难以喝到核心产区的真铁观音。这不只是茶友们的可惜，更为可怜的是核心产区的茶农，需求减少，终端量的萎缩，倒逼了产地的价格，很多人更不愿意用心管理、制作茶叶，茶贱伤农，伤了很多专职的用心茶农……