你买到的金骏眉时正宗的吗?许多有过金骏眉购买经验的人,想必都还心有余悸,金骏眉这么贵,买到假的可不划算。金骏眉作为武夷山正山小种的一个分支,是目前中国高端顶级红茶的代表,珍品可遇而不可求。金骏眉红茶质量品鉴很重要,其有正山与外山之分,为了避免消费者买到以外山充正山的金骏眉,懂茶妹今天就为大家介绍一下真伪金骏眉的辨别方法。
经泡:品鉴真伪金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山的茶叶品质好,即使用沸水冲泡照样甘甜顺口。 而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳,用沸水冲泡则会产生苦涩味。
品饮:正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,使人仿佛置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜。
真假金骏眉的辨别方法
一看干茶:许多人喜欢黄芽的金骏眉,认为茶叶颜色越是金黄的越好,其实这是一个很大的误区, 越是高山生产的茶,干茶颜色越黑。因此,正山金骏眉芽头以黑色居多。
二看汤水:正山的金骏眉冲泡后泡沫少,汤水清亮透彻,偶有少量的绒毛漂浮;
三看汤色:正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮,而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。
四看茶底:茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头全部舒展开来,一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳,茶底依然萎缩成团,不成“眉”形。
【此文章为御品茶庄的懂茶妹(loveyou19930508)原创,转载请说明,特此声明!如果您有更多关于茶叶保存、冲泡、品饮选购等需要咨询,请加懂茶妹一起交流学习。】