小青柑的冲泡方法有很多种，例如整颗冲泡、掰碎冲泡，钻孔冲泡，作为小青柑的忠实粉丝，几种冲泡方法我已试过多次，本篇文章我将结合小青柑的柑性，同普洱熟茶的特性进行分析，掰开冲泡小青柑并不是一种好的方法。

1，正宗小青柑有一定的药用价值，正宗小青柑的柑来自新会，李时珍在《本草纲目》中对陈皮的详述: “苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中（新会）来者为胜”。掰碎的冲泡的话前几泡容易出味，后面茶底没有味道，此时大多数人会选择扔掉，柑里面没有泡出来的营养物质也随之浪费。正宗小青柑它的比较耐泡，整颗冲泡的话，在这个过程中，柑里面的营养物质也会完全泡出来。

2，从茶低来讲，其实所有的普洱熟茶都是不耐泡的，一般10-12泡就已经到头了，这时候汤的颜色变淡，不过好的普洱熟茶还有甜甜的尾水，但是已经味至中庸。

3，掰碎冲泡，其实前几泡会非常浓，喝浓茶，其实有诸多不好的地方，浓茶伤肾，伤胃。而小青柑前几泡又出味比较少，所以待到柑味出来的时候，茶叶其实已经味道淡了，就无法得到柑茶融合的完美口感了。

4，正宗的生晒柑不是很容易掰碎，大家如果觉得刚开始味道淡，也可用折中的方式在小青柑上多钻几个孔。

这篇文章是我多次尝试的不同方法冲泡小青柑的心得，希望看过后会对大家所有帮助，同时也希望在喝小青柑的时候，我们不仅会喝到它的那种甘甜顺滑的味道，还要喝到它本身的营养的价值。