出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情执着守望,乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农
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热肠如沸,茶不胜酒,
幽韵如云,酒不胜茶,
酒类侠,茶类隐,
酒固道广,茶亦德素。
——陈继儒
中国饮食文化博大精深,源远流长。说到饮食怎么可以落下饮品呢?必然以茶与酒为代表,见于寻常百姓家,又凝结着中国的文化,折射出中国人的两种性格。
古时征战上马前,有盛在夜光杯中的葡萄美酒,酒入腹中,豪气顿生。若此行凯旋,当聚会饮酒,千斗不辞,口到杯干。
但是茶却不是这样喝。如最苦的茶,只让人感到深沉的余味在舌上萦回。
茶适合幽窗棋罢,月夜焚香,古桐三弄,边饮边谈;适合午后醒来无一事,孤榻对雨中之山,独自品茗,偷得浮生半日闲。
“茶类隐,酒类侠”,茶使人清醒,酒让人迷醉。
喝酒时,“酒入豪肠,七分酌成了月光”。胸中怀一腔豪气,美酒灌入,心境更加开阔,更加爽朗。
文人骚客独自畅饮美酒时,酒是暂时脱离世俗的媒介,是喝到酣畅淋漓,酩酊大醉,更是醉后“无思无虑,其乐陶陶”。
喝茶时,“茶乃人生,茶叶在壶中沉浮,似是人生之沉浮”。独自泡上一杯清茶,看茶叶在沸水中旋转、升腾、落下,最终沉在杯底,揭开盖碗,香气清雅,沁人心脾。
初饮时,微苦,再品时,回甘,茶香萦绕唇齿之间,这细细品味中,心境平和。
酒与茶,犹如一静一动,活泼为酒、沉稳是茶。就好比中国历史上两位最负盛名的诗人,诗仙李白和诗圣杜甫。李白如酒,杜甫似茶。
“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”正是出自杜甫的《饮中八仙歌》。从而突出了李白酷爱饮酒,狂放不羁,趁着酒兴,大笔一挥,立成诗篇。
杜甫曾言“临歧意颇切,对酒不敢吃”,不仅对酒节制,诗文更是工整浑厚,透着理性。
茶能消俗,得佛家钟爱,酒能养气,仙家饮之。如此,有茶时学佛听禅,有酒时,便乘云学仙了。