白茶存放时间越久越好吗(白茶存放的时间越久越好吗)

作者:阿斌 时间:2023-03-22 阅读:769

在原料优质、工艺得当、存放合理的条件下,白茶存放时间越久越好,即在一定时间内,陈放时间与品质是呈正比的,其次在存放期间白茶具有三个品饮期:第一个品饮期是当年刚制好放置3个月以上,第二个品饮期是存放3年以上的时间,第三个品饮期为10年以上。


好白茶的关键及前提是原料要好。这是内因或先天的基因。原料好,主要包含环境好、地域好、采摘时机好、采摘标准好、品种好等因素。


地域正确


现如今基本能产茶的省市地区,都在制作或尝试制作白茶,并推出白茶,有几个地道的明确告知买茶人,他所制作的白茶是目前白茶国标中规定限制的地理范围外的白茶?


不是说不能按白茶工艺制作白茶,只是所有的茶都有一定的地域性,所谓一方水土养一方茶,地域土壤的不同,所制作的白茶内质差别天大的。内含物达不到,何谈存放后的价值?


环境正确


环境包含气候、海拔、土壤、光照、降水量、植被等等。


我们没法把握所有,那就先从“高海拔产区”这一个条件掌控。高海拔茶区,代表着植被、气候、土壤、降水量、光照等条件整体较好。毕竟平原地带、低海拔相对环境总体是不如高海拔茶区的。


时节正确


是指采制的时机时节,能存春白茶、秋白露茶,就不存夏白茶、暑天制作的白茶。


品种正确


现如今很多地区采摘的茶树品种,已经远不止白茶标准范围规定的品种了,不止是大白茶、大毫茶、水仙等品种,你一定听说了别的很多茶树品种用来制作白茶了。


不是说全国上千种茶树品种不能按白茶工艺制作白茶,只是,了解制茶学的师傅都应该懂得,任何茶树品种,都有其各自的“适制性”,就是它的基因决定了制作传统以来的当地茶品更适合,而不是拿来随便用别的工艺套用制作市场热门的热销茶。这不是创新、这也不是制茶,而是急功近利。


工艺好


有了好的白茶原料,其次就是制作加工工艺的问题了。再好的山珍海味和食材,没有巧妇,一样烹饪不出好吃的食品。


制茶同理,有了原料好的前提,然后就是工艺的问题了。工艺出了问题,所制作出的白茶,一样没有任何的收藏、存放价值


白茶的三个最佳品饮期:


第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。


第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。


此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。


第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。


白茶有哪些品种


1、白毫银针


以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。


2、白牡丹


以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。


3、贡眉


以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。


4、寿眉


以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。


上一篇:陈皮姜米茶上火吗(陈皮姜米茶喝了会上火吗)

下一篇:大红袍用紫砂壶冲泡好吗?(大红袍适合用什么紫砂壶冲泡)

猜你喜欢

神隐瑞瑞象,耀世登场

神隐瑞瑞象,耀世登场

2022-09-03 653
新江羽绒茶有哪些工艺?有什么功效?

新江羽绒茶有哪些工艺?有什么功效?

2023-03-11 474
《湖南方物志》中的安化茶

《湖南方物志》中的安化茶

2022-08-09 971
不知道怎么表达茶叶香?一文了解九种茶香让你更懂茶

不知道怎么表达茶叶香?一文了解九种茶香让你更懂茶

2022-09-26 579
红茶什么季节喝最好_红茶什么季节喝比较适合

红茶什么季节喝最好_红茶什么季节喝比较适合

2022-12-10 896
帝芙特茶说 | 今年春茶:开采迟、品质好、价格高

帝芙特茶说 | 今年春茶:开采迟、品质好、价格高

2022-08-30 182
易武刮风寨•茶王树︱你以为只是一棵树?

易武刮风寨•茶王树︱你以为只是一棵树?

2023-02-24 806
秋天不喝老白茶,更待何时?

秋天不喝老白茶,更待何时?

2022-08-04 454
茶叶可以一直存放吗(各类茶的保质期对比表)

茶叶可以一直存放吗(各类茶的保质期对比表)

2022-12-04 444
品味人生三道茶(品味人生三道茶阅读答案)

品味人生三道茶(品味人生三道茶阅读答案)

2022-06-22 213

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购