作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。

最近，有在新会当地经营陈皮生意的朋友向老李诉苦，说因为旅游等限制，新会当地的线下陈皮门店生意下滑严重，其经营了5年多的门店也要“守不住了”。同时，这位朋友也咨询了关于线上市场的潜力问题，是不是关了门店大力跟随“直播”等玩法呢？

老李认为，新会陈皮的主要市场，其实一直都是在“线上”的，从淘系电商到抖系直播的发展，这几年的风口无一不是从线上刮起，所以在这一点上看，在一个品类兴起的时候，线上渠道收获红利的大头毋容置疑。

现在只要你在某些短视频平台或者直播平台检索一下“新会陈皮”字样，都会跳出上百成千个账号，如果到了晚上这些账户们活跃起来时，几乎都在通过直播模式带货。

回到读者的问题上看，如果线下门店不给力，后续转投线上直播电商是否可行？根据老李观察，目前线上做得比较好的几个新会陈皮直播店，都是起步得比较早的（很多号在2020年就开始投入培养），也就是收割了早期的市场增量红利，如果是现在跟随进入，不能说没有机会，只能说你在网上看到的“他们”，以及你想成为“他们”，是截然不同的两件事。

造旧的陈皮

网上销售比实体门店“火热”，“直播电商”助力销售

老李趁着最近的空闲，在新会各地都走访了一圈。从2022年的端午节开始，新会的雨就一直下，对果农来说，雨多了柑田容易淹，而对线下经营陈皮生意的商家来说，下雨天生意都不会太好。

在新会知名旅游点“陈皮村”，6月淡季再加上7月初的连日台风暴雨影响，周末也显得有些冷清。除了本地人会到陈皮村餐饮酒楼消费外，陈皮村的商家似乎都没有多少顾客。

来自附近茶坑村的梁女士的门店，开设在陈皮村的中间位置，依靠周边的几个餐饮店，人气看起来尚且比其他门店会好一些。但梁女士直言，近段时间的生意可以说比2020年初解封时更糟。

梁女士说，新会当地人去陈皮村并不会怎么“消费”陈皮，更多是闲逛或者餐饮，而陈皮村的生意大多来自周边城市的旅客，或者每年10月开始收柑皮季节时来自各地的买家。而最近珠海、中山、深圳等城市因为易 情的影响也不能来旅游，所以旅客量比往年锐减，再加上连日的暴雨，对本地人的出行也造成影响，所以即使是周末的游客也不多。

受疫情、天气等原因影响，在假期里也比较冷清的新会陈皮村

而跟梁女士门店相隔不远的陈先生，就在线上找到了“出路”。陈先生不是本地人，来陈皮村开门店时间也不长，但深谙电商和直播套路的他，却联合了几个网红在各平台带货，依靠陈皮村的地理优势，把门店当成了直播间，每天几场轮番直播。“虽然线下门店的生意不行，但每天坚持直播还是能勉强解决生存的问题。”陈先生说。

从增量市场到存量市场的竞争，新会陈皮行业已经不是闭着眼就可以赚钱的行业，从蓝海步入红海，从业者更需要需要跟上“潮流”——坚守门店做“熟客”生意的梁女士，以及大胆创新做直播电商生意的陈先生，在市场下行的今天，显然有着十分不同的结局。

浦北县龙门镇林塘村38年树龄的大红柑树（也称之为陈皮柑树、茶枝柑树）

经过三年时间爆发增长，【新会陈皮】被【广西陈皮】“卷”了

跟两三年前相比的新会陈皮更多地聚焦在于“工艺皮”，而到今天更多的从业者把目光放在了外地皮身上，例如来自广西陈皮的竞争——市场上绝大部分流通的新会陈皮，其实都是来自广西地区。

以广西浦北为例，近年来浦北的陈皮产业呈爆发式增长——从2019年产值不足1亿元，到2020年达5亿元，再到2021年翻番至10亿元。

到了2022年，浦北县新种植大红柑1540公顷，总面积达4800公顷；力争五年内新增大红柑种植6000多公顷，实现全县大红柑种植面积1万公顷（约15万亩，而新会地区不超过10万亩），陈皮产业一二三产融合发展产值超100亿元。

广西钦州

在浦北县媒体公布的数据汇总看到，浦北县这两年靠种植陈皮致富奔小康的例子比比皆是，年纯收入逾百万元的大户就有数十户。

老李在《浦北县陈皮产业高质量发展五年行动方案（2022—2026 年）》也看到，浦北提出了充分发挥浦北“世界长寿之乡”、“中国长寿之乡”、“全国富硒农业示范基地”等优势，打响浦北陈皮产业“生态+绿色+富硒+有机+康寿”品牌，同行同向创建“中国陈皮之乡”、“中国陈皮之都”等目标。

而在浦北提出要打造“陈皮之乡”、“陈皮之都”以前，“新会”已经坐拥这个“招牌”数百年之久。

新会当地树立的“陈皮之乡”

当然，新会陈皮和广西陈皮虽然是同种柑树的果皮制作而成的陈皮，但因为水土、气候等道地条件不一，两者虽然相似，但仍不能混为一谈。

老李认为，目前单就新会地区的茶枝柑产量而言，是完全不足以供应全国市场的，因此在2020年启动的这波陈皮大行情里面广西陈皮才渐露头角，而在上面广西浦北提供的茶枝柑种植数据变化也可见一斑。

诚然，广西陈皮的近年来起步和发展，都离不开于新会地区产量供不应求，以及市场需求的外溢转移，但在当下“红利期”退却，“广西”和“新会”之于陈皮“一哥”位置的竞争，才刚刚开始。

2011年的梅江老树大红皮标价3650元/斤

实体店的“老陈皮”“工艺皮”变少，但网上的“造假造旧皮”仍占半壁江山

对比2020年以前老李在新会陈皮门店看到的情况，两年后的今天“工艺皮”已经几乎绝迹，这是一个非常好的事情。

对此老李问了几个门店负责人，那些染色、泡水、烤箱的“工艺皮”已经做不起来了（有特别要求购买“造旧皮”的例外），因为消费者都比以前“精明”。

“现在实体店已经不敢卖工艺造旧陈皮，毕竟市场变了，消费者也在改变，卖造旧陈皮我们会丧失这些客人，而且现在很多人都会上网购买对比，一下子就看得出来是不是造假造旧了。”简女士说。

老李于网上朋友圈广告里购买的染色造假的新会陈皮（标年份为“十五年皮”）

正如简女士说的，老李在网上随手翻了一下某宝平台卖的所谓“新会陈皮”，基本都是在十年到十五年之间，有个别的商家会出售二十年，甚至大言不惭说自己三十年的！

而网上的行情价格基本稳定在5年左右新会陈皮400-500元一斤，十年的新会皮基本在千元以上；而明显从图片上看得出造旧造假的几十年老皮，基本都在百元一斤左右。当前网店的水仍然很深，消费者们都会碰到各种价，而每个商家都说自己是正宗的新会陈皮，反正“7日包退”。

工艺造假的陈皮

想入手收藏新会陈皮的朋友，这些“建议”可以参考

如果想买新会老陈皮的朋友，一般选择“3年”到“5年”即可，第一是性价比比较高，其次是造假的皮一般设置年份都在十年以上；如果是想收藏，要么找到专业的藏家（非商家）转手，要么就是自己到新会柑场现场采摘、购买新皮进行收藏陈化。

朋友圈广告中陈皮广告，基本都是同一个“割韭菜”套路

老李明白，每个人都希望买到好的正宗的新会老陈皮，不过换个角度想想，市面上哪会有这么多的便宜又正宗的新会老陈皮呢——新会最广泛流通的二三线产区的新会柑都卖到8元/斤左右，100斤果子出4斤多晒干的柑皮，再算上各种人工制作成本，基本是可以说低于200元/斤的新会地区柑皮，已属于商家“倒贴”。

而对于早些年以珠三角地区广州、珠海东光三地的陈皮藏家和茶叶收藏者为例，都会在每年的11月开始踏平新会各柑场，买掉大部分的本地新皮，又试问有多少皮流通到市面上呢？

说到这里，老李也想问读者朋友一句：如果市场上出现“广西陈皮”、“浦北陈皮”等名正言顺的，打正旗号销售的陈皮，你会选择购买吗？

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