可以说凤凰单丛茶是乌龙茶中的一朵奇葩，很多人都喜欢喝凤凰单丛茶。凤凰单丛茶冲泡后，清香持久，有天然兰花香味，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄绿，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素来就有“绿叶红壤边”的特征，独特的山韵风格，让许多茶友们为之倾心。

那么，这样一款好茶，保质期是多长时间呢？其实，７－８年的凤凰单丛茶，其醇、润、韵、爽度会更加高一些。

对比其他的茶类来说，凤凰单丛茶即不是以新为贵，也不以老为珍，它追求的是“隔年春”。那么什么是隔年春呢？指的是品饮中高端的凤凰单丛，最好是选上年的春茶。之所以建议选择隔年春，主要是因为没有经过复焙的当年新茶，充其量不过是完成整个性味的６－７成，其中还有３－４成需要后时后火的工序去加工制作；假如按照至少两次复焙的时间去算的话，那么大概时间需要在８－９个月时间，这样算下来的话，那么基本上都是第二年春了；只有经过复焙，然后静置一段时间的单丛茶，那么它固有的香气、韵味才可以充分表现出来，这也就是为什么建议选择“隔年春”的说辞了。

因此，对于一些喜爱喝凤凰单丛的老茶友来说的话，往往都会取新不取陈，重韵不重香。事实上，一些高山老丛凤凰茶，需要在隔年，甚至是３－５年、７－８年以后，才可以真正的把它独有的香韵味给恢发出来，并且它的醇、润、韵、爽的口感才会更加的凸显一些。

凤凰单丛茶的贮藏方法

虽然凤凰单丛茶品质优越，但任何食物都是存在一定的保质期的，凤凰单丛茶也是如此。所以，我们在存放单丛茶的时候，最好是可以采取相应的措施，这样的话是可以有效的减缓茶叶保质期，保证茶叶品质的。

１、选择一个干净、无异味的袋子，茶叶装好以后，尽量把里面的空气都挤压掉，然后用绳子扎紧、绑严实即可。

２、假如家里有一些密封性比较好的茶叶罐子的话，那么都可以用来装茶叶的。茶叶放入罐子内后，在盖子口上面蒙上一层薄膜袋子，或是保鲜膜也是可以的，这样的话可以减少空气的进入，这样的话可以让盖子盖得更加紧实一些。

３、其实，最为重要的是我们存放茶叶的环境。环境要求一定要是干燥的，远离阳光照射，避免潮湿，这样的话才可以防止茶叶受潮变质。

其实，凤凰单丛茶的香型有很多，所以我们存放单丛茶的过程中，一定要讲究留香，因此存放的过程中，一定要避免出现串味的现象。不过，当茶叶存放时间长了，那么茶叶香气自然会减弱的，这是非常正常的现象；假如想要尝香的话，那么最好是少量购买，喝完再继续买。

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