堪称茶叶味精的永德大雪山茶,做成龙珠茶好喝吗?口感上有何特点

作者:荣瑞祥普洱茶 时间:2023-03-15 阅读:424

永德大雪山,其茶以茶汤味浓质厚、茶滋味浓强,香气高扬、茶气强劲等为特征,因此也被茶友们称之为“茶叶味精”,永德大雪山古茶园,茶树品种多为永德野生大理茶种,并且因其茶园面积广阔,高产量使永德大雪山具有更高的茶叶性价比。


堪称茶叶味精的永德大雪山茶,做成龙珠茶好喝吗?口感上有何特点


修于形 粒粒用心


6道工序 纯手工制作


2022年永德大雪山龙珠,精选高品质头春茶青为原料,纯手工精制而成,并以百元左右的500克大份量分装给大家分享,是一款天天都能喝的高性价比口粮茶。


观其干茶,外形条索肥硕紧结,色泽墨绿油润,白毫满披;纯手工制作,松紧度适中,更容易泡开。( PS:茶友们可根据龙珠的松紧度来鉴别购买到的茶是手工还是机制龙珠,机制龙珠通常更为紧实。)


堪称茶叶味精的永德大雪山茶,做成龙珠茶好喝吗?口感上有何特点


制作一粒品质上好的手工龙珠,一般要经过6道基础工序:


称重——蒸压——包纱布——手工揉搓成型——干燥——成品茶包装等。


这款茶以大雪山春茶为原料,根据损耗比、成品克重等进行计算并称量出适量的晒青毛茶,然后再将其进行蒸软。


接着,用纱布将蒸软的晒青毛茶包裹住,手工揉搓成型;随后再进行干燥、成品茶包装等多道繁琐的制作工序精制而成。


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一次一粒 悦享精致茶生活


7-8克左右的迷你“龙凤团茶”,精致小巧,具有极高的便携性,居家品饮或是旅行喝茶都是不会出错的选择......


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饮于心 花香清雅


浓郁耐泡 回甘持久


高山云雾的茶树生长环境,造就了大雪山普洱茶独特的山野韵味。观其汤色明黄透亮,滋味厚重饱满,汤感细腻稠滑,回甘持久,每一泡都值得细细品味;叶底肥厚柔韧,活性与韧性俱佳。


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龙珠之形 锁香留味


茶叶越陈越香得以保证


相对散茶来说,揉搓成龙珠之形的大雪山龙珠,外观珠圆玉润,具有更好的耐储存性,在提高饮茶便利性的同时,还能最大程度地够锁住茶香,保留住茶叶的原始风味。


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解锁大雪山龙珠冲泡技巧:


经手工揉搓的龙珠,相对较为紧实,或多或少会存在出味慢、难泡开的问题,但只要在冲泡过程中控制好茶水比,并多加留意注水量、冲泡水温等就能轻松将其泡开、泡好喝。


具体操作方法:第一道洗茶时,可将注水量控制在盖碗的三分之二,注水后立即出汤;第2泡时,注水量在前一泡基础上,将注水量减少至盖碗的三分之一,适当坐杯,而后正常出汤,龙珠便能快速散开,冲泡出味。


堪称茶叶味精的永德大雪山茶,做成龙珠茶好喝吗?口感上有何特点


很多茶友在冲泡龙珠时,可能最先想到的是闷泡法,虽然这种方法也能将茶叶快速泡开,但因前两泡洗茶、润茶时注水过多,一方面会降低茶叶的耐泡度,另一方面因闷泡时间过长,会在无形中加重茶叶苦涩度,还不知道怎么泡龙珠的茶友们,不妨试试上面的办法吧。


图文来源:荣瑞祥


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