碧螺春和龙井哪个苦?(碧螺春和龙井哪个苦)

作者:阿斌 时间:2023-03-15 阅读:218

碧螺春和龙井都是成名上千年的名茶,人们喜欢都是因为其口感十分好和它们的功效好。那么碧螺春和龙井哪个苦?就其口感来说,两者之间相差不多。


碧螺春和龙井哪个苦?


一、碧螺春和龙井茶哪个苦

碧螺春的口感


碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。


碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。


品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。


茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。


龙井茶的口感


西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。


春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。


其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。


夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。


机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。


如此说来,碧螺春和龙井茶的口感都不算苦,反而喝过之后会回甘,而且各有特点。


二、碧螺春和龙井茶的功效特点

碧螺春的功效


碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。


具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞和缓解脚气等作用。


龙井茶的功效


西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。


龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。


具体功效是消臭、助消化功效;减肥养颜;延缓衰老;消除疲劳;防龋齿;抑制癌细胞;利尿;强心解痉;抑制动脉硬化;抗菌抑菌和治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等。


如此说来,这两者之间的功效也是差不多的。


综上,碧螺春和龙井茶都不算苦,功效也都不错,而且茶叶的苦不苦还是看其茶水比例,干茶越多,味道越苦。


上一篇:梅占,几乎灭绝的凤凰单枞

下一篇:茶具的选择影响到茶汤

猜你喜欢

巴达山野山古树和人工栽培古树的代表茶山

巴达山野山古树和人工栽培古树的代表茶山

2022-07-20 474
恩阳古镇慢生活将有新体验

恩阳古镇慢生活将有新体验

2022-09-02 748
茶叶耐不耐泡和什么因素有关

茶叶耐不耐泡和什么因素有关

2023-03-09 787
茶叶贵有贵的道理,便宜有便宜的理由,请正确看待这个问题!

茶叶贵有贵的道理,便宜有便宜的理由,请正确看待这个问题!

2022-08-08 515
渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体有害吗?

渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体有害吗?

2022-09-26 339
喝碧螺春的禁忌_沏泡碧螺春的注意事项

喝碧螺春的禁忌_沏泡碧螺春的注意事项

2022-12-09 724
想解热止渴?吃冷饮还不如喝热茶!

想解热止渴?吃冷饮还不如喝热茶!

2022-08-14 817
桂花乌龙茶的价格「桂花乌龙茶价格」

桂花乌龙茶的价格「桂花乌龙茶价格」

2022-12-20 430
陆羽茶交所优秀征文选登丨陆羽茶交所,托起中国茶业发展的梦想

陆羽茶交所优秀征文选登丨陆羽茶交所,托起中国茶业发展的梦想

2022-07-24 522
黑茶按茶色不同来分类

黑茶按茶色不同来分类

2022-11-12 317

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购