用来喝茶的器具有很多,陶器、瓷器、玻璃器具、金属器具,可是其他的器具用来喝茶,也只是说“用”,而紫砂壶同样是喝茶,却常常被说成是“玩壶”,这究竟是为什么呢?
紫砂壶既不是陶器,也不是瓷器,而是出于瓷器和陶器直接的形态,自成一体。它有自己的显著特点,就是双气孔结构。这让它具有其他材质的茶器所没有的功能和特点,紫砂壶的气孔是双通道的,开放性和密闭性共存,既透气,又吸水,但却不漏水。
正是因为这种气孔结构,紫砂壶具有较强的吸附性,可以吸附茶香,并且保持很长的时间,所以用紫砂壶泡茶,可以“提香、蕴香”。
另外,我们也都知道,紫砂壶的茶汤,可以做到暑月不馊,这也是其他的茶具所没有的特点。
不仅如此,紫砂壶更是有者多种多样的颜色,而这些颜色是因为不同泥料中的氧化铁含量不同,烧制的温度不同而长生的。所以说,就算是相同的泥料、相同的壶型,同一个人做出来的,同一批烧制的,颜色都不会完全相同。
没人知道这一把壶烧出来究竟是什么颜色,是深一些还是淡一些;而同样的一把壶,不同的茶叶、不同的方法,泡养出来效果也能千差万别,这就让玩壶有了更多的可能性。
所以,用紫砂壶的过程中,会有很多的惊喜、很多的不确定,也就增加了紫砂壶的可玩性。
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