凤凰单丛不是绿茶，也不是红茶，是乌龙茶，产自广东省潮州市，这里雨量充沛，候温和，而且日照时间短，一年四季都可以产茶，采摘凤凰单丛时按照一芽、二三叶的标准，然后经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。

凤凰单枞属于绿茶还是红茶

凤凰单丛不属于绿茶，也不属于红茶，属于乌龙茶，其中含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等物质，其中的茶多酚有较强的抗辐射作用。

凤凰单丛产地介绍

凤凰单丛产自广东省东部的潮州市，该地属于热带海洋性气候，年平均气温在21度左右，雨量充沛，气候极其温和湿润，而且日照时间短，非常适合茶树的生长，一年四季都可以产茶。

凤凰单丛的特点

凤凰单丛是将凤凰水仙中的优良单株茶树，经过精心培育、采摘、加工而成的茶叶，按照香型可以分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香等多种类别。

凤凰单丛如何采制

采摘凤凰单丛按照一芽、二三叶的标准，使用骑马采茶手法采摘而下，当天晚上进行加工，主要包括晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时11个小时才能制作成成品茶。